1、碗中加入300克面粉、3克酵母、少許的鹽、少許白糖、1個(gè)草雞蛋，200毫升的溫水

2、用筷子順著一個(gè)方向攪拌，攪拌成沒(méi)有干面粉，沒(méi)有小顆粒粘稠狀，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發(fā)酵。準(zhǔn)備一根胡蘿卜先擦成細(xì)絲，再剁成末，再切一些蔥花一起放入冰箱冷藏保存，第二天早上直接做

3、第二天早上把醒發(fā)好的面取出，把胡蘿卜丁和蔥花放進(jìn)去，用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻

4、攪拌至里面沒(méi)有多余的空氣，蔥花與胡蘿卜丁拌勻（如圖）即可

5、電餅鐺刷油，倒入兩勺面糊，用筷子整理成長(zhǎng)方形，蓋上蓋子餡餅?zāi)Ｊ剑瑦灹艘环昼?。一分鐘之后打開(kāi)蓋子，在餅的表面刷上一層油，然后給餅翻一個(gè)面，蓋上蓋子再次燜烙

6、反復(fù)燜烙三分鐘左右，用鏟子按壓一下立即回彈即可出鍋。美味的早餐餅就做好啦！是不是很簡(jiǎn)單？喜歡的朋友可以試一下

食材清單：

（300克面粉、200毫升溫水、3克酵母、1個(gè)草雞蛋、1根胡蘿卜、適量的鹽、白糖、蔥花、食用油）

烹飪小貼士：

1、放入冰箱冷藏保存的時(shí)候，一定要蓋上保鮮膜或者蓋子

2、電餅鐺刷油的時(shí)候先不要開(kāi)火，等餅胚整理成型之后再開(kāi)火

3、餅的表面刷油可以鎖住餅里面的水分，使烙出的餅很軟不會(huì)變硬。