來(lái)源 V&A Museum等

編譯 七君

古時(shí)候服裝的顏色真和古裝片里的一樣鮮艷么？在看古裝劇的時(shí)候，相信很多人會(huì)有這樣的疑問(wèn)。

當(dāng)然能，看這唐朝華麗麗的配色——

@紅花染料與紅花染工藝研究

古人的衣服雖然大都是用植物和礦物染的，但是從西漢時(shí)期開(kāi)始，就有農(nóng)家樂(lè)色系必備的大紅色了（見(jiàn)下文）。

所以問(wèn)題就來(lái)了，為什么在古裝劇中看到農(nóng)家樂(lè)配色會(huì)讓我們覺(jué)得很違和呢？

這其實(shí)是因?yàn)?，在化學(xué)合成染料誕生后的200年里，傳統(tǒng)的植物染色技術(shù)——草木染大都失去了傳人，因此許多人認(rèn)為，不靠現(xiàn)代技術(shù)是沒(méi)有辦法染出大紅大紫的。

@紅花染料與紅花染工藝研究

1865年，人工合成的染料在英國(guó)誕生。1887年，化學(xué)合成染料被引入中國(guó)。清朝末期，草木染工藝受到巨大的沖擊，迅速衰敗。

日本的草木染的衰敗也經(jīng)歷了類(lèi)似的過(guò)程。日本的印染技術(shù)是在奈良（盛唐）和平安時(shí)代（晚唐-南宋初期）從中國(guó)和朝鮮半島傳入的。

@紅花染料與紅花染工藝研究

在日本封建時(shí)代（飛鳥(niǎo)時(shí)代-江戶(hù)時(shí)代），穿著一層一層不同色彩的服裝是當(dāng)時(shí)的習(xí)俗。

不過(guò)從19世紀(jì)開(kāi)始，合成染料的出現(xiàn)讓日本古代染色技術(shù)顯得繁瑣落后。因此，日本古人用植物染色的技術(shù)也接近失傳。

@紅花染料與紅花染工藝研究

亞洲有位手藝人，從30年前開(kāi)始鉆研古人用植物染色的技術(shù)。他翻閱了故紙堆，研究文物中的布料樣本，硬是把草木染的技術(shù)還原了出來(lái)。

他說(shuō)：“沒(méi)有我染不出來(lái)的顏色?！?/p>

看看他用植物染料染的絲綢——

他說(shuō)，許多顏色只要用一種植物就能染出來(lái)了。

這位工匠，就是日本京都染坊染司よしおか的吉岡幸雄。現(xiàn)在，他的染坊的技術(shù)不但能夠媲美古人，還令熱愛(ài)時(shí)髦的年輕人刮目相看。

一起來(lái)看看，吉岡的染坊是怎樣只用植物還原古人的精致生活的。

吉岡在1988年接手家族生意，那時(shí)他摒棄了合成染料，專(zhuān)注于用天然染料染布。

在接受英國(guó)維多利亞和阿爾伯特博物館（Victoria and Albert Museum）采訪時(shí)他說(shuō)：“用植物染出來(lái)的顏色十分美貌。這是我用它們?nèi)静嫉奈ㄒ焕碛伞！?/p>

黃色是用芒草 (miscanthus tinctorius)染的。像這樣煮開(kāi)就能萃取芒草的色素。

紅色是用菊科植物紅花(carthamus tinctorius)染的。

紅花(carthamus tinctorius)

在日本，用紅花染出的顏色，叫做韓紅花。

上面圖片里的是紅花的花瓣，韓紅花染料的主角。紅花可能是在公元前2世紀(jì)末-公元前1世紀(jì)的西漢時(shí)期，從中亞經(jīng)過(guò)河西走廊傳播到中國(guó)西南部，再傳播到中國(guó)其他地區(qū)，最后傳播到日本的。

花朵在夏季采收，花瓣被風(fēng)干保存，到了冬天才拿出來(lái)制造染料。在寒冬臘月天制造染料，是因?yàn)槔渌圃斓念伾蠲馈?/p>

紅花的花瓣含有2種色素——黃色的紅花黃色素（glycosyl quinochalcones ）和紅色的紅花甙（Carthamine），它們都可以用來(lái)染色。紅花的紅色素還是一種天然的食品色素，叫做 Natural Red 26。

不過(guò)，紅花的色素萃取和一般植物不一樣。一般植物需要用熱水煎煮，但是紅花要用水浸法萃取黃色素，然后用堿性溶液萃取紅色素。這是因?yàn)?，紅花黃色素溶于水和酸液，但紅花甙溶于堿液，卻不溶于水和酸性物質(zhì)。

這個(gè)知識(shí)，早在北魏《齊民要術(shù)》的時(shí)代就被古人掌握了。在這本書(shū)里，萃取紅花甙的技術(shù)被稱(chēng)為“殺花法”。

在我國(guó)的殺花法中，制造堿性溶液的材料是蒿灰、豆萁灰等草木灰，酸性物質(zhì)通常是醋石榴、酸米漿、烏梅。這和吉岡的技術(shù)是一致的。

一些日本學(xué)者認(rèn)為，中國(guó)的紅花種植加工和染色技術(shù)應(yīng)該是在隋唐時(shí)期流傳到日本的。日本平安時(shí)代（公元794-1185年，對(duì)應(yīng)于晚唐-南宋前期）就已經(jīng)掌握了韓紅花的制備技術(shù)。

為了分離紅花黃色素和紅花甙，吉岡染坊的工人先把紅花泡在冷水里。一個(gè)晚上后，溶于水的紅花黃色素滲出，但是染坊并不需要這個(gè)顏色，所以會(huì)把黃色染料倒掉。

接著，要往花瓣里倒入草木灰制造的堿，這樣花瓣中的紅花甙才能泡出來(lái)，溶解在堿性水中。

堿水泡一遍是不夠的。工人往濾出來(lái)的湯里加入了酸性的米醋，并丟了一些麻布條進(jìn)去。

這一步是為了讓紅花甙附著沉淀在布條上，方便濃縮收集。

使用麻布是因?yàn)椋t花黃色素不能染在麻布上，而紅花甙卻可以和麻布結(jié)合。因此，用草木灰溶解紅色素后，加入麻布和酸性的梅汁，就可以讓紅花甙附著在麻布上，讓黃色素溶解在酸性的水里，使紅色染料變得更為純凈。

把麻布撈出來(lái)以后，再把麻布上的紅花甙溶解，就能得到?jīng)]有黃色調(diào)的大紅色了。所以，工人把麻布條泡在了堿水里搓洗，紅花甙重新溶解在了堿水中。

接下來(lái)就是濃縮和固色的步驟。工人在染液里加入從烏梅中提取的檸檬酸，染料就會(huì)沉淀到缸里的綢緞上。

使用檸檬酸是因?yàn)?，綢緞，也就是蠶絲纖維需要使用酸性的染料。這和蠶絲纖維的性質(zhì)有關(guān)。

蠶絲纖維的等電點(diǎn)（分子不攜帶電荷時(shí)的酸堿度）在pH5左右。也就是說(shuō)，當(dāng)染液的酸堿度小于等電點(diǎn)（偏酸）的時(shí)候，蠶絲纖維表面帶正電荷，因此可以用陰離子染料（酸性染料）染色。

此時(shí)，酸性染料的陰離子和蠶絲上帶正電荷的氨基相互吸引，顏色就是這樣染上去的。

把這塊血紅色的綢緞?chuàng)瞥鰜?lái)，就可以把紅泥一般的染料刮下來(lái)了。

對(duì)了，古代的胭脂也是這么做的。

胭脂，其實(shí)就來(lái)自河西走廊中部祁連山的焉支（煙支）山，因?yàn)檠芍В熤В┥匠霎a(chǎn)紅花，當(dāng)?shù)厝私?jīng)常用紅花制作化妝品。紅花傳入中原后，化妝品“焉支”就逐漸演變成了“胭脂”。

焉支（煙支）山景區(qū)所在位置

在奈良，這種韓紅花染料常被用于奈良東大寺每年的新春慶典儀式お水取り。

用水將紅染料稀釋?zhuān)缓笠槐楸榈厮⒃诎准埳?，晾干后，就能制成這種紅紙了。

每年，吉岡的染坊都要為奈良的寺廟準(zhǔn)備紅黃兩色紙。

這樣得到的紅紙和黃紙，被東大寺的僧人折成了茶花，插在了茶花樹(shù)上，裝飾在東大寺的二月堂里。

大概要1.5千克的紅花干花瓣，才能制造出能染一張紙的染料。お水取り儀式需要60千克紅花。韓紅花染料的珍貴可見(jiàn)一斑。

正是由于染制韓紅花非常耗時(shí)耗力，因此在封建時(shí)代，日本政府曾經(jīng)禁止染制濃重的紅色。但是這并不能阻擋日本人對(duì)韓紅花的喜愛(ài)，老百姓偷偷地把內(nèi)衣染成紅色。所以我們看到不少浮世繪還有古代小說(shuō)中，日式內(nèi)衣就是大紅色的。

歌川 國(guó)芳（1798 – 1861年）繪

染制紫色就更費(fèi)功夫了。

因?yàn)樽仙娜玖细鼮楹币?jiàn)，需要一種在野外很少見(jiàn)的植物——紫花（lithospermum erythrorhizon）。《源氏物語(yǔ)》中紫姬的名字就來(lái)自于紫花的日語(yǔ)。

紫花（lithospermum erythrorhizon）

奈良東大寺大的正倉(cāng)院里就有公元8世紀(jì)的深紫色布料的文物。不過(guò)，在日本制造這種紫花染料的技術(shù)早已沒(méi)有傳人，所以吉岡必須自己摸索。

日本宮內(nèi)廳管轄的正倉(cāng)院里公元8世紀(jì)的深紫色布料文物

為了尋找紫花染料的制作方法，吉岡翻閱了平安時(shí)代中期記載著官制和禮儀的律令《延喜式》（公元927年）。

《延喜式》中對(duì)紫花染料的記載

從古代皇室規(guī)范中尋找紫色染料的制法，是因?yàn)樽仙?jīng)非常昂貴。在紅花傳入日本之前，日本最高位的顏色是紫色，只有皇室才能使用；在平安時(shí)代紫色只供皇后和命婦使用。

日本宮廷盛裝十二單

@京都國(guó)立博物館

其實(shí)，在其他國(guó)家，紫色也是昂貴而難于制備的顏色，目前沒(méi)有國(guó)旗采用紫色作為主色調(diào)。

不過(guò)，紫花在日本已是瀕危物種，因此吉岡和日本西部大分縣竹田市的農(nóng)戶(hù)合作，在大棚里種植紫花。

紫花的好處，全在這根里。鮮紅的根部所含的色素，可以制成紫色染料。不過(guò)，紫花染料不太穩(wěn)定，很容易光漂白——在光線下褪色。

紫花根

吉岡染坊的老師傅福田伝士是制造紫染料的一把好手，誰(shuí)的技術(shù)都比不上他。在吉岡爸爸的時(shí)代，他就在這里工作了。

他先把紫花根碾碎過(guò)濾。

現(xiàn)在開(kāi)始染絲。

福田說(shuō)，要把顏色染的好，不但要清楚溫度和染料濃度的影響，絲線入水的方式也很有講究。

看紫花染成的蠶絲——

只用紫花一種植物，就可以染出不同色調(diào)的紫色。

顏色的濃淡取決于浸染的次數(shù)。

為了讓織物更循古風(fēng)，吉岡還依照明朝的《天工開(kāi)物》中的描述建造了一個(gè)8米長(zhǎng)，4米寬的紡織機(jī)，用來(lái)織布。

好吧，用吉岡還原的印染術(shù)制作的古代服飾究竟是什么效果呢？來(lái)看看這個(gè)經(jīng)過(guò)細(xì)致考證的還原8世紀(jì)慶典的儀式吧。

藝人們穿著鮮艷奪目的衣服，行走在古道上。他們的衣服，都是吉岡用草木染料染的。

不過(guò)，即使經(jīng)過(guò)了如此細(xì)致的考據(jù)和30年的實(shí)驗(yàn)，吉岡認(rèn)為奈良-平安時(shí)代織物顏色的透明感依舊難以復(fù)制。

古人的衣服，可能比電視劇里的還要美貌呢！

總之古裝劇的最炫民族風(fēng)配色不是導(dǎo)演瞎掰。

同理可證，古代男子一定也都像古裝劇里那樣毛發(fā)濃密沒(méi)錯(cuò)，emmm，他們頭頂扎一個(gè)發(fā)髻絕對(duì)不是為了遮掩發(fā)亮的地中海，禿頂?shù)臒揽隙ㄊ乾F(xiàn)代病啦，導(dǎo)演你說(shuō)對(duì)吧！

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編輯：Quanta Yuan