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現(xiàn)代社會快速發(fā)展，競爭日益激烈，很多人難免精神壓力過大，久而久之就容易出現(xiàn)一些“亞健康”的狀態(tài)，其中失眠就是比較常見的問題。造成失眠的原因很多，除了精神緊張、興奮、抑郁、恐懼、焦慮、煩悶等精神因素會引起失眠之外，工作和學習壓力過重、環(huán)境改變、噪音、光和空氣污染等社會環(huán)境因素也是原因之一，晚餐過飽、睡前飲茶和咖啡這些不良生活習慣也會造成失眠。 主要功效：滋陰養(yǎng)血、養(yǎng)心安神 推薦人群：適用于心脾兩虛所致失眠、心煩、心悸、神經(jīng)衰弱的人群。 材料： 酸棗仁15克、蓮子30克、百合30克、紅棗3個、龜肉250克、生姜3片（3-4人量） 烹調(diào)方法： 酸棗仁、百合、蓮子、紅棗分別洗凈、稍浸泡，紅棗去核、蓮子去芯；龜肉洗凈，切塊。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約1小時，調(diào)入適量食鹽便可。 湯品點評： 蓮子是很多家庭常備的藥食兩用佳品，既會用蓮子來煮粥、又會拿它來做糕點、做糖水，還會用它來煲湯，做法多種多樣，口感也多樣化。中醫(yī)認為蓮子性平味甘，有養(yǎng)心安神，益腎固精、補脾止瀉、止白帶的功效，可用于治療腹瀉、腰痛、遺精、白帶多、失眠等癥，是很好的滋補品。蓮子芯性寒，有清心火的作用，普通人群如用蓮子一般最好去芯，因為對于脾虛的人常吃蓮子芯反而會出現(xiàn)腹瀉等不適。 酸棗仁是比較有名的安神中藥，具有養(yǎng)心補肝、寧心安神、斂汗生津的作用，適用于虛煩不眠、體虛汗多、驚悸多夢、口渴津傷等證，主要用于治療神經(jīng)衰弱和各種失眠癥。再配合養(yǎng)陰清心安神的百合，養(yǎng)血安神的大棗和滋陰養(yǎng)血的龜肉，這款湯對于適用于心脾兩虛所致失眠、心煩、心悸、神經(jīng)衰弱的人群尤為適合。 編輯：芹菜 |
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