在廚房里，有些東西是我們用很少，但是只要炒菜就會用到的，比如蔥姜蒜。

今天中午準備做飯的時候，發(fā)現(xiàn)家里沒有蔥了，于是去鄰居家要了一棵，其實不放蔥花也能炒菜，但總覺得缺少靈魂。對于住在城市里的朋友，可能每天早晚都要去菜市場買菜，而蔥這種食材用量小，每次也就買兩棵，有時候還會忘記買。

所以很多人開始在家里的陽臺，空出一兩個花盆種蔥，蔥分小青蔥（卷餅很好吃）和洋蔥，種植方法差不多，下面就簡單說說，家庭室內(nèi)盆栽種蔥的方法。

溫馨提示：雖然蔥種子也可以生蔥，但是過程過于漫長，院子里種過，基本上 2-3 個月了，還是和手機充電線一樣粗細，當然室內(nèi)種子生苗生長會快一點，但是不建議用種子種植。

（一）室內(nèi)用花盆種植大蔥/青蔥

1、用蔥根或球莖種植

蔥根和球莖只是從生長的兩個階段，蔥生長很長一段時間后根部就會慢慢的變成球莖，當然直接用市場買來的蔥也可以種植，不過要挑那種根部完好，帶一些須根的蔥種植，這樣比較容易成活。

2、準備種植生蔥的容器

像種植花卉一樣，盆栽生蔥也需要排水良好的土壤和盆器，將準備好的營養(yǎng)土放入花盆里，土表和盆邊留1-2 公分，方便澆水。因為蔥是用來吃的，所以一般都選比較大的盆或者長條形的菜盆，這樣基本上一米長的菜盆就夠一家用了。澆水陰濕后的盆土就可以準備種植生蔥了。

3、用蔥根盆栽種植

買回來的生蔥，將根部剪下來，修剪多余的根須，然后將蔥根根部朝下埋在盆土里（或者直接按進去，因為已經(jīng)陰濕）深度大約 2-3 公分即可，每棵從指間的間隔距離大約 3-5 公分，這樣蔥根可以有足夠的空間生長，如果栽種前盆土陰濕過就不用澆水了，如果沒有陰濕，栽種后澆足水即可。

4、盆栽生蔥日常養(yǎng)護

生蔥對生長環(huán)境要求不高，基本放在有光的陽臺，正常的室內(nèi)溫度它可以全年生長，生蔥還是比較耐旱的，但土壤過于干旱影響生蔥的生長，想要它長的快還是要多澆水，保證盆土潮濕但是不積水就可以。

5、收獲生蔥

等盆里的生蔥長到 20 公分左右就可以吃了，吃的時候注意，不要連根拔起，可以用剪刀在根部留出 2 公分剪掉，這樣剩下的蔥根還可以繼續(xù)生蔥苗。

（二）用玻璃瓶水培種植生蔥

因為有些朋友家里并不養(yǎng)花，也可能覺得盆土不干凈，但蔥還是要吃的，因為蔥既可以土培也可以水培，只要你找一個干凈透明的玻璃瓶子（廣口），透明是為了陽光照射進來，廣口是便于空氣流通。

然后買來的生蔥，吃的時候留下帶根須的蔥根，或者整根放進玻璃瓶里，倒入清水水位高于蔥根即可。這樣幾天之后就可以看到有嫩綠的小芽長出來，3 周左右就可以長到 10 公分左右，這時候就可以收割了，和土培的一樣，水培的時候可以取整棵蔥食用，也可以留下蔥根繼續(xù)生長，這樣的蔥根可以再收獲 2-3 茬不是問題。

土培的生蔥需要經(jīng)常澆水，水培的生蔥則需要經(jīng)常換水，理論上土培的生長速度要快，因為營養(yǎng)跟得上，水里的營養(yǎng)畢竟比較少。