蘋(píng)果在我國(guó)種植面積達(dá)4700萬(wàn)畝以上，我國(guó)的蘋(píng)果種植面積及蘋(píng)果產(chǎn)量均居世界首位。蘋(píng)果種植業(yè)在煙臺(tái)、威海、洛川、靜寧等多地已成為農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，以盛產(chǎn)期畝產(chǎn)8000斤為例，一二三級(jí)商品果6500斤左右，均價(jià)2.5元，畝銷售額可達(dá)1.7萬(wàn)左右（不同地區(qū)差異大），肥料、農(nóng)藥、果袋等農(nóng)資畝投資約4500元，未考慮人工成本，畝收益可達(dá)1.25萬(wàn)，效益較為可觀。

但由于蘋(píng)果果樹(shù)生理特性，蘋(píng)果種植業(yè)呈現(xiàn)管理周期長(zhǎng)、人工用量大、技術(shù)要求強(qiáng)、風(fēng)險(xiǎn)不可控等不利特點(diǎn)，同時(shí)農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格高、市場(chǎng)混亂等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題給蘋(píng)果種植果農(nóng)又增加了不可忽視的壓力。為此，本文就蘋(píng)果管理周年施肥，提出低投入、高利用率的可行性方案建議，供果農(nóng)朋友參考。

幾句忠告

1、肥水在果園管理當(dāng)中占有較大影響比重，但果樹(shù)生長(zhǎng)狀況及果品質(zhì)量是多因素共同影響決定，例如樹(shù)勢(shì)受肥水、土壤墑情、修剪、氣候等因素共同影響；苦痘病的發(fā)生與果實(shí)氮鈣比關(guān)系大，而影響果實(shí)氮鈣比的因素除了施肥方案外，另有修剪、氣候、疏果量、套袋措施等因素。個(gè)人認(rèn)為，管理當(dāng)中，水肥是最簡(jiǎn)單的技術(shù)環(huán)節(jié)，對(duì)優(yōu)質(zhì)果率的影響中，水肥占比不足三成，因此不可忽視其他田間操作。

2、肥料施入后，一方面發(fā)揮效果需要一定的時(shí)間，另一方面，肥效利用率受氣候、樹(shù)勢(shì)、土壤墑情等因素影響大，導(dǎo)致果品質(zhì)量往往不能及時(shí)并準(zhǔn)確的反映肥料效果，因此評(píng)價(jià)某一肥料產(chǎn)品的優(yōu)劣，需參考大量的事實(shí)案例，或個(gè)人連續(xù)使用兩年以上。短期使用來(lái)驗(yàn)證，往往會(huì)“冤枉”好產(chǎn)品，也可能會(huì)“錯(cuò)信”差產(chǎn)品。

3、無(wú)機(jī)肥不可不用，有些“專家”喜歡舉野生果樹(shù)不需喂肥依然旺長(zhǎng)的案例，來(lái)告訴果農(nóng)增加土壤有機(jī)質(zhì)則不需喂無(wú)機(jī)肥，從而抓住了果農(nóng)投入過(guò)大的心理痛點(diǎn)，來(lái)銷售其有機(jī)菌肥等產(chǎn)品。增加土壤有機(jī)質(zhì)，減少大化肥是趨勢(shì)，也是我們需要努力的方向，但我們的果園往往板結(jié)嚴(yán)重、有機(jī)質(zhì)含量過(guò)低，此類果園的改善工作非長(zhǎng)期不可完成。而果園作為一個(gè)整體系統(tǒng)，我們連年采收的大量果實(shí)均是從系統(tǒng)中帶走的元素，這些大量的元素，僅靠光照與氣體、水分遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法彌補(bǔ)平衡，而通過(guò)有機(jī)肥，因其肥效慢、含量低，仍很難無(wú)法滿足我們的生產(chǎn)需要。國(guó)外土壤有機(jī)質(zhì)含量高，土壤墑情好，疏果量大，不用無(wú)機(jī)肥也可進(jìn)行優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)，我們目前因土壤及管理差距，無(wú)法照搬。因此無(wú)機(jī)肥不建議盲目大幅度減量。

4、農(nóng)資產(chǎn)品優(yōu)劣差距不大，市場(chǎng)上不“吹牛”的農(nóng)資商幾乎沒(méi)有，公司競(jìng)相攀比宣傳，研究果農(nóng)心理制定針對(duì)性銷售方案已成其主要工作，賣(mài)點(diǎn)炒作、名詞提煉、活動(dòng)策劃等現(xiàn)狀對(duì)果農(nóng)有害無(wú)益。而真實(shí)情況是，大多數(shù)同類農(nóng)資產(chǎn)品，其效果差別并不大，價(jià)格上的差異并非主要源于原料及加工工藝，而是主要源于宣傳成本及市場(chǎng)操作的不同；另一個(gè)真實(shí)情況是，宣傳大、賣(mài)價(jià)高的產(chǎn)品往往效果較好，無(wú)宣傳、賣(mài)價(jià)低的產(chǎn)品往往效果一般甚至較差。兩種現(xiàn)實(shí)情況并不矛盾，好產(chǎn)品更有持續(xù)銷售的信心，更有加大宣傳的決心。因此建議果農(nóng)在選擇產(chǎn)品時(shí)，若無(wú)較高鑒別能力，寧可花費(fèi)高價(jià)，也要選擇宣傳力度大、賣(mài)價(jià)高的正規(guī)公司產(chǎn)品，而種植面積大，信息渠道廣的果農(nóng)，可通過(guò)實(shí)地考察、適量試驗(yàn)等方法，進(jìn)購(gòu)價(jià)格較低的農(nóng)資產(chǎn)品，甚至直接進(jìn)購(gòu)原料。

5、不排斥廠家業(yè)務(wù)員，不迷信經(jīng)銷商技術(shù)員。隨著農(nóng)資市場(chǎng)越來(lái)越不景氣，不少?gòu)S家采取跨越代理商，直接面對(duì)農(nóng)戶銷售，開(kāi)發(fā)農(nóng)戶市場(chǎng)的廠家業(yè)務(wù)員越來(lái)越多，多數(shù)廠家業(yè)務(wù)員雖以銷售為目的，但其專業(yè)性及產(chǎn)品的質(zhì)量都值得信賴，不要帶著有色眼鏡看待他們；而很多經(jīng)銷商技術(shù)員雖在果園管理當(dāng)中經(jīng)驗(yàn)較足，但其銷售目的更強(qiáng)，為達(dá)銷售目的甚至錯(cuò)誤指導(dǎo)、貶低同行。受格局限制，不少經(jīng)銷商技術(shù)員的專業(yè)性遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及廠家業(yè)務(wù)員，建議果農(nóng)不輕易排斥、不盲目迷信任何農(nóng)資行業(yè)人員，提高自身鑒別能力，放下“人情”，多為果園的優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)尋找方法。

周年施肥方案

秋季底肥（采收后至11月上旬）——投資850元至1600元不等

  9月施底肥對(duì)果樹(shù)生理具有更好的作用，但考慮到果農(nóng)操作習(xí)慣，本文以采收后施用底肥做述。秋季底肥養(yǎng)地為主，儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)為輔。無(wú)機(jī)大化肥建議畝用80-120斤普通45含量左右偏氮復(fù)合肥，普通產(chǎn)品零售價(jià)約150元100斤，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格越170-180元100斤，緩釋或其他功能性肥料價(jià)格會(huì)更高，2.5元/斤以上價(jià)格的復(fù)合肥產(chǎn)品，水溶性好，利用率高，但由于價(jià)格高，個(gè)人不推薦。微量元素80斤左右，普通產(chǎn)品零售價(jià)格大約1.5元/斤左右。有機(jī)肥可施用正規(guī)優(yōu)質(zhì)的已經(jīng)過(guò)發(fā)酵的雞糞、羊糞等，推薦雞糞，最好是祖輩雞糞。零售400-600/噸左右（家禽糞便有機(jī)肥價(jià)格差異大，例如雞糞，未經(jīng)腐熟90一噸，充分腐熟好的，可達(dá)1000一噸價(jià)格），根據(jù)土壤墑情決定用量，建議至少畝用1噸，土地墑情較差的，可畝用2噸，并配合優(yōu)質(zhì)菌劑施用。種植面積大的建議買(mǎi)生糞自己發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中加入菌種、稻殼、木屑等，降低成本，但一定要加入足量發(fā)酵菌種，正規(guī)發(fā)酵。也可從廠家采購(gòu)礦源黃腐酸鉀、氨基酸原粉等輔助施用，株施1.5斤即可。施用過(guò)程中，若挖坑施肥，不建議挖坑過(guò)多，同樣施肥量集中施用效果更好，中庸盛產(chǎn)樹(shù)一棵挖坑4個(gè)即可?？赏诳?span>45CM左右，將落葉殘枝墊在坑底，肥與土拌勻施入，不要將坑填平，可低于地面8CM左右，待冬天雪水流水坑中，可將坑夯深，正常情況下來(lái)年坑會(huì)變成15CM左右，來(lái)年施肥可較少挖坑壓力，直接施入。

春季追肥（3月萌芽前）——投資150元左右，酸化果園需投資350元。

  春季追肥，根據(jù)不同樹(shù)勢(shì)調(diào)整用量，可畝施用商品菌肥200斤左右（價(jià)格8毛/斤左右）或高效菌劑或腐殖酸類促根劑（菌劑或促根劑規(guī)格太多，因此具體施用量無(wú)法詳細(xì)描述，大約需投資150元左右，具體施用量詢問(wèn)經(jīng)銷商）。果園整體偏旺，不建議施用大化肥，整天偏弱，可株施一斤半中氮高磷普通復(fù)合肥，或半斤優(yōu)質(zhì)高磷水溶肥。土壤酸化較重果園此期可施用硅鈣鎂200斤左右進(jìn)行調(diào)酸，普通產(chǎn)品約1元/斤左右，原料不同，價(jià)格差異大。同時(shí)施用普通微量元素肥50斤左右。往年蘋(píng)果表光差、裂紋多的，施用單硅酸促根劑代替菌肥/菌劑等促根劑，大約需投資150元左右。

花前（4月初）——投資60元左右

  花前可畝施用含氮鈣水溶肥20-30斤（最好含有氮鈣鎂硼），優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品大約3元一斤，施用20斤即可，普通產(chǎn)品2-2.5元一斤，可施用30斤，苦痘病發(fā)生較輕的果園，也可施用15斤左右，酌情調(diào)整用量。

花后（4月下旬）——投資60元左右

  同花前方案，畝用氮鈣鎂硼水溶肥20-30斤。

套袋后（6月中旬）——投資200元左右，酸化果園需投資350元

  可挖溝畝施菌肥150斤，配合平衡型復(fù)合肥50斤。若挖溝不便，可沖施平衡型水溶肥30斤左右，一般含量為19-19-19或20-20-20，價(jià)格約6元/斤。土壤酸化果園，繼續(xù)施用硅鈣鎂150斤左右。

第二次膨大前期（7月底8月初）——投資60-150元，特殊情況投資300元。

  施用氮鈣水溶肥。往年苦痘病重、此期果個(gè)一般的施用30斤；往年苦痘病輕，此期果個(gè)一般的施用20斤；往年苦痘病重、此期果個(gè)較大的改用氨基酸鈣、糖醇鈣、復(fù)制酸鈣等功能性鈣肥（具體用量無(wú)法詳述，詢問(wèn)經(jīng)銷商），約投資300元左右；往年苦痘病輕、此期果個(gè)較大的可施用15斤氮鈣水溶肥或功能性鈣肥，約投資150左右。

摘袋前一個(gè)月（8月底9月初）——投資200元左右

  畝用高鉀水溶肥20-30斤，具體用量根據(jù)產(chǎn)品效果而定，例如價(jià)格10元/斤的特效高鉀肥，可施用20斤，價(jià)格6元左右的優(yōu)質(zhì)高鉀肥，可用30斤；也有價(jià)格4元左右的普通高鉀水溶肥，可用50斤。

  此方案根據(jù)蘋(píng)果果樹(shù)生理需求規(guī)律及市場(chǎng)產(chǎn)品性價(jià)比綜合考慮而制定，可滿足優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)需肥條件，正常果園總投資約1600元，土壤墑情較差或往年管理欠佳果園投資約2200元-2800元。對(duì)于土壤墑情較好，其他田間操作合理的果園，可在1600元肥料投資的基礎(chǔ)上進(jìn)一步節(jié)省，例如花前花后的氮鈣肥可省一遍，7月底8月初的氮鈣肥可省，周年無(wú)機(jī)肥也可少用四分之一左右，全年投資1300元左右即可（實(shí)例中有果園一年用肥投資在500元以內(nèi)，果實(shí)品質(zhì)依然較高）。對(duì)于較差果園，改良過(guò)程中，需投入更多，但改良后可逐年減量，周年用肥穩(wěn)定在1600元左右。

  此施肥方案僅供參考，因地區(qū)氣候、栽植密度、果樹(shù)品種、土壤墑情等差異，此方案不一定適用。但希望果農(nóng)根據(jù)自身果園的實(shí)際情況，針對(duì)性調(diào)整施肥方案，選擇合理農(nóng)資產(chǎn)品，減少投資，增加果園效益。