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說到早餐餡餅，我們的腦海中會呈現(xiàn)非常多的樣式。比如豬肉白菜餡餅、牛肉餡餅等等。每一種餡料都會給我們不一樣的味覺體驗。當然，餡餅最大的特點還是外皮柔軟、餡料好吃解饞。拿在手上仿佛一款精致的糕點，金黃的顏色會給人一種極強的食欲感。 
早餐餡餅還有一種軟軟的觸感，拿在手上分外滿足。今天我們就來做一款韭菜雞蛋餡的餡餅，肯定會給你特別不一樣的感覺哦！要知道韭菜雞蛋可是在各種食材中一款極佳的搭配。不但色澤鮮艷誘人，而且口感濃香無比。吃在口中，解饞又美味。這早餐餅2天吃一次，不揉面冷了也不硬，大人孩子吃不夠！
現(xiàn)在很多人對于早餐面食非常講究，這款韭菜雞蛋餡餅，可是我們在家就能做出來的美味哦！而且做法簡單，味道鮮美無比。現(xiàn)在每次在家里做這款韭菜雞蛋餡餅，家人都非常興奮，剛剛出鍋一轉(zhuǎn)眼就被分光。北方特色餡餅，金黃柔軟，吃上一口香軟可口，越吃越香特解饞！今天就跟我一起來試試這款美食吧，你肯定會非常喜歡的。
制作配料：韭菜1把 香干4片 粉絲1把 雞蛋4個 蠔油2勺 鹽1勺 面粉500克 酵母5克 清水450克1、準備500克面粉放入盆里，加入5克酵母，用清水拌至黏稠的面團，放在溫暖的地方醒發(fā)；
2、準備餡料：韭菜洗凈切末，然后拌適量植物油；香干切碎、粉絲提前泡軟切碎放韭菜盆里，雞蛋放入鍋內(nèi)炒碎，放涼后一起放進去，放2勺蠔油、1勺進去拌均勻即可；
3、面團屬于半發(fā)酵的狀態(tài)，不用揉面，砧板上多撒點干粉，把面團放上去。面團直接搓成長條，面團切成大小一致的小面劑；
6、平底鍋或是電餅鐺刷一層植物油，然后放入餅胚，文火煎至兩面金黃色即可；
7、出鍋的餅又香又軟，比包子還要好吃，出鍋就吃了精光！
我是食小妹，歡迎給我點贊評論，如果能關(guān)注一下我會非常開心的！
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