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廚師長分享:“苦瓜燒鴨子”的家常做法,伯爺說苦瓜是越苦越好吃
廚師長分享:“苦瓜燒鴨子”的家常做法,伯爺說苦瓜是越苦越好吃。
【干鍋鴨】干鍋私房鴨
【干鍋鴨】干鍋私房鴨。鴨肉與苦瓜同為涼性食材,是夏日消暑的最佳搭配,但傳統(tǒng)做法將苦瓜與鴨肉同燒,其苦味太“厚”。鴨塊提前制好,...
7道湘菜干鍋菜鴨的做法,真是太美味啦!
7道湘菜干鍋菜鴨的做法,真是太美味啦!湘菜干鍋菜品是非常有特色的,干鍋菜品也是湘菜廚師首創(chuàng),直到今天湘菜干鍋菜品在湘菜菜譜中還占...
上海特色八寶鴨的做法
上海特色八寶鴨的做法。八寶鴨是江南一帶的做法,江南是魚米之鄉(xiāng),物產(chǎn)豐富,所以不管做什么菜,總是盡可能的往里多放好東西,像這八寶...
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還有一種做法叫做瓤苦瓜,把苦瓜切成段,當(dāng)中掏空,在肉末里調(diào)入鹽、味精、雞精、蔥、姜、淀粉、香油,再加少許水和蛋清攪拌均勻,然后把和好的肉餡兒塞進(jìn)苦瓜里,入盤碼好,上鍋蒸七分鐘,蒸完后取少...
川菜苦瓜燒鴨的家常做法,軟爛入味香氣四溢,清熱解暑又下飯
川菜苦瓜燒鴨的家常做法,軟爛入味香氣四溢,清熱解暑又下飯。調(diào)料:菜籽油、豬油、泡椒、郫縣豆瓣、糍粑辣椒、姜、蒜、蔥、青紅花椒、...
讓鴨子香到極致的做法---壓鴨香菇芋頭
這道菜曾經(jīng)立過功,為我換回一口高壓鍋。我準(zhǔn)備的這道是經(jīng)我爸親手傳承,用高壓鍋壓出來的‘壓鴨香菇芋頭’,當(dāng)晚是出盡了風(fēng)頭。一開始...
這四道家常菜美味又下飯,沒胃口的人看了也會想吃,做法好簡單
這四道家常菜美味又下飯,沒胃口的人看了也會想吃,做法好簡單。冬天沒食欲的時候,看到這四道菜就會想吃飯,雖然是很普通的家常菜,也...
大廚分享夏季爽口涼拌菜,生拌苦瓜的做法,有苦有甜,特別簡單
大廚分享夏季爽口涼拌菜,生拌苦瓜的做法,有苦有甜,特別簡單。
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