 飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 哈嘍，大家好，今天給大家分享一道做法簡(jiǎn)單，味道超棒的家常下飯菜，先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題，如果給你三種食材，西紅柿、雞蛋、青椒，你會(huì)想起什么菜？或許你的第一反應(yīng)是：西紅柿炒雞蛋、青椒炒雞蛋。那么如果三種食材都用上，制作一道菜，你吃過(guò)嗎？你會(huì)怎么做那？ 這道菜是幾年前在一個(gè)朋友家學(xué)會(huì)的，當(dāng)時(shí)非常好奇怎么還可以這樣做，為什么不炒兩個(gè)菜那？可是吃了才發(fā)現(xiàn)，做一個(gè)菜是對(duì)的，不僅好吃，而且超級(jí)下飯，米飯吃到撐，喜歡吃辣的和不太能吃辣的都可以吃，趕快看看我是怎么做的吧。 【西紅柿青椒炒雞蛋】 【所需食材】 1.西紅柿 2.雞蛋 3.青椒 4.蔥 5.姜 【所需調(diào)料】 1.味極鮮 2.食鹽  飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 【制作方法】： 1. 將西紅柿切成塊（不喜歡吃皮的可以先去皮再切）  飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 2. 青椒切成絲（根據(jù)自己的習(xí)慣，切成片也可以）  飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 3. 準(zhǔn)備大蔥切成蔥花  飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 4. 準(zhǔn)備生姜先切片再切成姜絲  飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭  飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 5.準(zhǔn)備雞蛋，磕入碗中打散備用  飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 材料已配齊，下面開(kāi)始炒制  飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 5. 點(diǎn)火熱鍋，放入花生油  飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 6. 待油熱放入蔥花、姜絲炒香  飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 7. 放入切好的青椒和西紅柿一起翻炒均勻 飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 8. 加入適量味極鮮 飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 9. 加入少量食鹽 飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 10. 繼續(xù)翻炒至西紅柿出汁 飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 11. 將雞蛋液均勻澆在上面，靜置片刻讓雞蛋稍微凝固 飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 12. 用鏟子翻過(guò)來(lái)煎另一面（這個(gè)過(guò)程可重復(fù)多次） 飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 13. 待雞蛋煎熟即可關(guān)火盛出。 飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 飯店里點(diǎn)不到的菜，在家簡(jiǎn)單一做，米飯隨你吃，吃撐著別找我吭 是不是很簡(jiǎn)單啊，雖然簡(jiǎn)單，但是味道確實(shí)很棒，無(wú)需太多的調(diào)料，就可以做出一道非常美味的家常下飯菜。 小貼士： 1. 很多人不喜歡吃蔥姜或者不喜歡其中的一種，但是這道菜還是放上一些味道會(huì)更好，俗話(huà)說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，姜對(duì)人的身體還是有好處的。 2. 味極鮮可以多加些，這樣就不用放鹽了，少吃鹽對(duì)身體也是有好處的，如果不喜歡味極鮮的味道，也可以放少許醬油，再放些鹽，或者少放些味極鮮，再放點(diǎn)鹽。 3. 記得一定要先炒青椒和西紅柿，最后把雞蛋澆在上面，而不是先炒雞蛋然后和西紅柿青椒渾炒。味道不一樣的。 4. 這道菜最適合和米飯、面條放一起伴著吃。 5. 這道菜選用的青椒是平時(shí)大家吃肉夾饃時(shí)候放的那種青椒，不是特別辣，和西紅柿的微酸搭配在一起，再加上雞蛋的熟香，作為下飯菜，那是相當(dāng)好吃，不能吃辣的也可以吃，沒(méi)有你想象的辣。 6.雞蛋澆上以后，感覺(jué)雞蛋凝固了，再翻過(guò)來(lái)煎另一面，這個(gè)過(guò)程可短時(shí)間內(nèi)重復(fù)兩三次，不必等著一面徹底熟了，再把另一面煎熟，這樣容易兩個(gè)表面糊了，里面還不大熟。 喜歡請(qǐng)加關(guān)注，我是二麻，分享自己小家的家常美味做法，喜歡的可以試試哦。 |
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