冬季里想喝啤酒時不妨加點(diǎn)金桔、紅棗、枸杞和冰糖煮一煮，不僅能讓啤酒有飲料般清香順口的溫暖，而且化痰止咳又養(yǎng)生。

　　煮過的啤酒清香甜潤，沒有沖味兒，喝起來很是順口，不會喝酒的人也能喝上一大杯。但是，煮過的啤酒也是很有后勁的，不會喝酒的朋友千萬不能貪杯哦。

原料：

啤酒2瓶1000ml，金桔200克，枸杞20克，紅棗50克，冰糖適量，面粉2湯匙，鹽1湯匙。

準(zhǔn)備工作：

　　金桔放在盆里，加入面粉和鹽，再加幾湯匙清水搓洗干凈，去除表皮污垢再用清水沖洗兩遍，瀝水待用。

做法步驟：

　　1、用刀沿縱向在金桔上劃出一些深口子，注意別把金桔劃斷就行，劃好口子以后再把金桔按扁，放入煮鍋。

　　2、紅棗切成兩半，剔除棗核后也放入煮鍋里，再加入冰糖和枸杞，倒入能淹沒它們的啤酒用中火煮開，再小火熬10分鐘。

　　3、將剩余的啤酒也倒入鍋里，中火煮開后嘗嘗甜味夠不夠，甜味不夠就再加冰糖，小火煮5分鐘即可飲用。

經(jīng)驗(yàn)分享：

　　1、金桔能讓啤酒帶有清香味，還能解酒，同時還有化痰止咳的食療功效，與啤酒搭配在一起好喝又養(yǎng)生。

　　2、金桔按扁后再煮的好處是開口更充分，煮時能更快地釋放味道。

　　3、棗子最好把核去了，再放進(jìn)鍋里煮，不易上火。

　　4、先用少量啤酒與配料一起熬出香味，再放剩余啤酒一起熬，以免過于破壞啤酒的營養(yǎng)成分。