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平時我們家吃米飯還是比較少的，都要剩下些，沒想到吃這個居然飯不夠，老耿說難得我要吃這么多的米飯，一個勁的讓我，難為情的?。?/p>
去皮五花肉300克
雞蛋3只
米飯適量
蘆筍300克
蔥頭250克
香葉3片
八角3只
料酒1勺
老抽1勺
生抽3勺
白糖適量
海鮮醬1勺
生姜1塊
蔥適量
準備的原料。
五花肉加蔥，姜，清水煮開。
五花肉切小塊，雞蛋煮熟去殼，蔥頭切薄片。
熱鍋涼油，蔥頭炸成焦黃色撈出。
鍋中留少許炸蔥頭的油，下入豬肉塊翻炒到表面起殼，顏色微微發(fā)黃。
加入料酒，海鮮醬，老抽，香葉，八角。
翻炒均勻。
加入清水，生抽，白糖，雞蛋煮開。
蓋小火燉1小時左右。
鹵肉澆頭就做好了！
水燒開，加少許的鹽，下入蘆筍汆燙幾十秒。
盛好米飯，配上鹵肉澆頭，雞蛋從中間切開，再加點蘆筍，鹵肉飯，完工！
1.鹵肉中沒加鹽，要稍微淡些，拌飯才不太咸。
小耿媽媽 創(chuàng)建于
來自： 昵稱32172297 > 《愛心便當(dāng)》
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