小龍蝦是很多人都非常喜歡吃的一種美食，尤其是到了炎熱的夏天，市面上經(jīng)常會見到有賣爆炒小龍蝦的，把它當作一種休閑食品和朋友聊天喝酒的時候配上這種美食，鮮香麻辣油口味吃著特別爽，一邊吃一邊聊天，這樣的感覺太愜意了。

因為夏天的時候天氣比較炎熱，白天沒人出門，到了晚上的時候人們就會出來去街上逛逛，透透氣，再到小吃街上去買一些鮮香美味的小吃。小吃街上

賣得

最火爆的，除了烤串之外就是麻辣小龍蝦了。這種美食也是很多酒鬼們最喜歡的下酒菜。

說到麻辣小龍蝦，街上賣的小龍蝦價格很貴，而且做的也不是特別干凈，所以很多人都會去市場上買一些新鮮的小龍蝦回來自己炒著吃，我們家就常吃這種美食，爸爸一次都會買一大盆小龍蝦回來做給我們吃。今年海鮮市場上面賣的小龍蝦價格比去年便宜了很多，一次多買一些更劃算。

自己在家炒小龍蝦吃鮮香美味有營養(yǎng)，而且還特別干凈，關(guān)鍵還很實惠，吃多少做多少，可以讓你一次吃個夠。爸爸炒小龍蝦特別鮮，只因多加了一杯“它”，又鮮又嫩又入味！下面給大家分享一下霸座小龍蝦的好方法，學會之后家里人就有口福了。

其實在炒小龍蝦的時候，很多廚師都會加入這1料，除了我們經(jīng)常用到的食用鹽、白砂糖之外，想要給小龍蝦進行提鮮，讓小龍蝦的肉質(zhì)變得更鮮美好吃。我們可以加入一杯啤酒，啤酒既能提鮮又可以殺菌消毒，小龍蝦炒好之后加入啤酒燉一燉，肉質(zhì)會更鮮美。小龍蝦變成鮮紅的顏色，入味之后收干湯汁就可以出鍋了。

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