在農(nóng)村有一種植物，以前是特別受歡迎的，但現(xiàn)在長(zhǎng)在路邊都沒人管，其實(shí)現(xiàn)在很少人知道它是一種“寶貝植物”。也是就是蛤蟆葉，現(xiàn)在人們都是叫它“車前草”。

車前草是一種野草生長(zhǎng)在路邊，在一些地里也能經(jīng)?？吹?，在農(nóng)村是很常見的植物。

現(xiàn)在的人很少會(huì)去了解，這種野草有什么功效？在小時(shí)候，老一輩的人就喜歡采摘這些蛤蟆葉，用來清熱、利尿。

一些長(zhǎng)得比較嫩的蛤蟆葉還可以用來食用，它們的味道略微甘甜，帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀的，是非常清新的野菜，但不能貪吃，因?yàn)樗且环N寒性的植物，只能偶爾吃一些（孕婦和腸胃不好的人不適合吃）。

蛤蟆葉的模樣是非常難看的，葉子就像蛤蟆皮一般，所以人們才會(huì)叫它“蛤蟆葉”，有些地方還叫它青蛙草。它的葉子是長(zhǎng)得像連做一般的，一般會(huì)斜著生長(zhǎng)在植株的周圍，葉片看起來是長(zhǎng)長(zhǎng)的橢圓形。

在野外，蛤蟆葉也是很容易開花的，不過它的花朵并不好看，就是一條條綠色的花絮，花朵上有著穗狀的小花，看起來并不顯眼，花朵剛開的時(shí)候是白色或白綠色的，成熟后就變成深綠色，最后干枯就會(huì)變成淡褐色，在夏秋季節(jié)就能看到它的花果了。

現(xiàn)在在城市里面已經(jīng)很少能看到車前草的身影了，現(xiàn)在它只能在一些山間的田野和路邊看到，它其實(shí)有很強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，非常耐寒耐旱，對(duì)土壤都沒啥要求，主要是要保證土壤有良好的排水性，土壤積水就容易掛掉。

車前草在自然中會(huì)自播繁殖，種子成熟后掉在土壤里，重新萌芽，在疏松排水好的微酸性沙質(zhì)土中就長(zhǎng)得特別快。

上圖為蒲公英和車前草混長(zhǎng)得野地，你能分得清么？

人們使用車前草主要是吃它的幼苗，一般是在春季的時(shí)候采摘，到了夏秋季節(jié)，它的葉子就長(zhǎng)得特別老。在春季人們會(huì)采摘它的嫩芽嫩凈，用來煮熟之后，制作涼拌或者炒食，現(xiàn)在一般是用來制作餃子的餡料。

車前草對(duì)人們是大有用處的，可以很好的防治流行性腮腺炎，細(xì)菌性痢疾，慢性支氣管炎，小兒遺尿癥等，小時(shí)候，家里小孩尿床了，吃一些車前草，就能不會(huì)尿床了，但不能多吃。