每一個地區(qū)因?yàn)槠涞乩項(xiàng)l件的不同都會出現(xiàn)有不少的特色食品，比如新疆有羊肉串、葡萄干;重慶有重慶小面、重慶火鍋等等;內(nèi)蒙古有烤全羊、奶酒等等。紫金這是廣東省的一個縣城，這個地區(qū)也是存在有不少特色小吃的，比如紫金永安牌辣醬、紫金紫金竹殼茶以及紫金香菇等等，下面就來詳細(xì)介紹一下紫金有哪些特產(chǎn)小吃。

紫金永安牌椒醬(原名沈鴻昌辣椒醬),創(chuàng)辦于清乾隆三十六年(1771年),是廣東省紫金縣傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品。產(chǎn)品用優(yōu)質(zhì)辣椒、大蒜等20多種原材料精制而成。風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。有調(diào)和氣血，助長消化，增強(qiáng)食欲，滅菌防病等功能。曾參加國家輕工業(yè)部在北京舉辦的輕工產(chǎn)品展銷會，深受歡迎。

紫金的竹殼茶有近400年的悠久歷史，海外僑胞稱“仙茶”。采用10多種珍稀草藥通過特殊加工配制而成。其性溫，味甘醇香，具有清熱解暑、消炎去滯、利尿除濕、健脾胃、降血壓等功效，成為四季皆宜，男女老幼可飲的純天然飲料。

河源紫金縣有大面積的香菇種植地。紫金香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由于它味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之譽(yù)。

香菇不但具有清香味鮮的獨(dú)特風(fēng)味，而且含有大量的對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)