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自制杏干的做法

 南山_松柏 2019-07-19

自制杏干

最喜歡蜜餞果脯，尤其是芒果干，酸酸甜甜的讓人欲罷不能。可是好吃芒果干比較昂貴，也不是嘗吃。這里產(chǎn)杏子，并且我發(fā)現(xiàn)杏子做成杏干后也很好吃，并不比芒果干差多少，就把這個美食分享給同樣愛吃蜜餞的你。

作者: 小英kele

  • 30分鐘

  • 咸鮮

  • 中級

用料

  • 白砂糖
    兩大勺
  • 菜籽油
    一勺
  • 蜂蜜
    適量
  • 白砂糖
    兩大勺
  • 菜籽油
    一勺
  • 蜂蜜
    適量
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做法

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    1.挑選無蟲眼杏子，不要熟透的否則切不成型。
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    2.杏子切薄片，去核。
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    3.在太陽下攤開暴曬，曬干無水分即可。記得反面哦。
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    4.鍋內(nèi)到一勺油，半鍋曬好的杏干，白糖兩大勺，再淋上些蜂蜜，要不停用鍋鏟攪動，防止粘鍋并使白糖能掛在杏干上即可
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    5.晾涼杏干
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    6.將冷卻的杏干裝入瓶子，密封保存。想吃隨時吃

    小貼士

    杏子切薄片，最好一天曬成型，這樣做出的杏干顏色好看。還有曬杏子的地面要擦干凈喲！還有喜歡甜食的朋友們可以多放糖和蜂蜜。炒杏干時要用文火，否則就焦了。

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