炎炎夏季，炎熱的高溫影響人們的食欲，讓人看見食物卻沒有胃口，胃口的減小會導致營養(yǎng)跟不上，容易使人運動過猛頭暈眼花，但是，美味食物的魅力是不可抵擋的，即使是炎熱的夏季，也會有令你食欲大開的美食，除去你夏季的煩躁，讓你在夏季也依舊生活在美食的海洋，讓你感受到食物的清爽脆嫩，同時，補充你在夏季體內流走的營養(yǎng)物質，接下來跟著我學習一下美食小技巧吧，感受夏天的快樂。

當你去超市的時候，你經常會看到魚子豆腐（又稱日本豆腐），它的味道細膩光滑。事實上，這種豆腐也是用大豆做的，但與以前的豆腐方法不同，它是蒸的。

所用材料：

三個雞蛋，30克干大豆，500毫升水，2克鹽。

這是制作豆腐最簡單的方法。三個雞蛋，一點大豆，清蒸。

實踐：

將30克干大豆浸泡在清水中一晚。拆下它們。把它們放在破墻器或豆?jié){機里。將500毫升清水倒入豆?jié){中，打成豆?jié){。

在碗里打三個雞蛋，加2克鹽，打好。

在豆?jié){中加入蛋液，攪拌均勻。

混合后，使用密度更高的過濾器過濾掉未受干擾的雞蛋。

用牙簽將薄膜覆蓋并在表面粘上幾個小孔，使雞蛋和豆?jié){中不會有水滴，以免影響成品的美觀。

把雞蛋汁放在蒸鍋里蒸15到20分鐘。

取出蒸雞蛋豆腐，倒轉，切成小塊，就可以吃了。

提示：

如果家里沒有豆?jié){機或破墻機，你可以買現(xiàn)成的豆?jié){做。

不要加太多雞蛋，否則味道會變淡。

過濾后的蛋豆?jié){表面應無氣泡。如果有囊泡，可以用牙簽刺破。

不同的季節(jié)有不同的美食，夏季它有它獨特的解暑飯菜，無論在何時何地，美食的誘惑都是不可阻擋的，夏季美食可以簡單快速上手，各種飯菜用料簡單還味道十足，讓你停不下筷子，美食的功能真的很多，它可以在你傷心的時候慰藉你的心靈，在你高興的時候為你慶賀，在你失敗的時候幫助你重振雄風，食物的力量是無窮的，一份飯菜一份心情，食物可以滿足你的味蕾，也可以慰藉你的心情。

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