天目盞的由來

天目盞顧名思義，與天目山也有密切關(guān)系。天目山茶在唐代已經(jīng)相當(dāng)出名，說起天目茶離不開天目山的古剎、名僧。宋代天目山佛教寺廟林立，香火鼎盛，自南宋始，日本許多留學(xué)生來過東天目山。天目山茶好，僧多，在日本還以“天目盞”受人敬慕。日本盛行茶道。原來茶道中使用的茶碗，最早是從天目寺院中帶回國(guó)內(nèi)去，名曰天目盞。據(jù)《西天目山志》載：“天目盞又名天目木葉盞，是天目山寺院中招待貴賓是茶具”。日本平凡社的《世界百科大詞典》曰：“天目為黑色及柿色鐵質(zhì)釉彩陶瓷茶碗的統(tǒng)稱?！辩爞}(cāng)時(shí)代建久三年(1192年)至元弘三年（1333年）是121年間，到中國(guó)宋朝的禪僧歸國(guó)時(shí)帶回，始傳到日本。此類茶碗系禪僧修行時(shí)在中國(guó)浙江省天目山寺院日常使用，故稱‘天目盞’。”

日本仿燒天目盞的由來

至于日本也不過是在仿燒黑瓷而已，相傳南宋嘉定十六年（1223年），日本山城人加藤四郎，因?yàn)椴桓市钠涓讣犹僮笮l(wèi)門答連仿造瓷生產(chǎn)失敗，毅然追隨高僧道元禪師前來中國(guó)，在福建建州等地學(xué)習(xí)制瓷技術(shù)5年之久，回國(guó)后相繼開窯燒造失敗。

最后在日本的山田郡的瀨戶村（今名古屋市郊）燒造黑釉瓷成功，被其國(guó)人稱為日本的陶瓷制祖。

以上三種都為天目，不是建盞

如何識(shí)別真正的建盞？

建盞是用福建建陽(yáng)水吉一帶含鐵量較高的粘土為胎底，這些粘土中含有一些未風(fēng)化的斜長(zhǎng)石、鈣長(zhǎng)石以及石英粗顆粒。釉料也是取自當(dāng)?shù)厣焦戎?，俗稱“釉庫(kù)”的釉料，這種釉料含鐵量較高，含磷較多，采回的釉土中還需要混以草木灰，以増加釉中鈣的含量。含三氧化二鐵高的釉為著色劑，經(jīng)高溫1280°-1330°還原燒造制而成的黑釉系窯變茶碗。

建盞都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內(nèi)底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產(chǎn)生粘窯；由于釉在高溫中易流動(dòng)，故有掛釉現(xiàn)象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。這是建盞的特點(diǎn)之一。

建窯以燒造黑釉茶碗(俗稱建盞)著稱于世.其名貴品種有兔毫,油滴和曜變.兔毫盞是建窯主產(chǎn)品,它的主要特征是黑釉表面上分布著雨絲般條紋狀的析晶斑紋,類似兔毛而得名.油滴建盞的主要特征是釉面花紋為斑點(diǎn)狀,類似水面上漂浮的油花,它也像建窯當(dāng)?shù)佞p鴣鳥胸部羽毛的黑底白斑被稱為鷓鴣斑. 曜變盞的典型特征就是圓環(huán)狀的斑點(diǎn)周圍有一層干涉膜，在強(qiáng)光照射下會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)／黃／紫等不同色彩，并隨觀賞角色而變。

鷓鴣斑，亦稱油滴盞

兔毫盞

日本八件陶瓷國(guó)寶中，就有三件為建盞（但在日本、臺(tái)灣也被統(tǒng)稱為“天目”）。

由此可知，建盞與其它窯口天目的本質(zhì)區(qū)別在于胎和釉的不同。用福建建陽(yáng)水吉一帶的胎土及釉料還原燒制而成的茶碗，才能稱之“建盞”。其他地方仿制的只能稱之為“天目”。本文選自光復(fù)建盞，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系作者，以便刪除，謝謝！