滑子菇扒菜膽

芝潤(rùn)齋 2019-07-18

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最適合夏天吃的30種素菜做法，讓你輕松過(guò)夏天

食材：150克上海青、30克滑子菇、各3克鹽、雞粉、各適量水淀粉、蒜油、食用油

做法：

1 鍋中倒入適量清水。

2 加少許鹽、食用油燒開(kāi)。

3 放入洗凈的上海青焯1分鐘。

4 撈出瀝水備用。

5 再倒入洗好的滑子菇焯約1分鐘。

6 撈出備用。

7 熱鍋?zhàn)⒂?，倒入焯水的上海青?/p>

8 然后放入焯水的滑子菇，翻炒至熟。

9 加鹽、雞粉，炒勻調(diào)味。

10 加入水淀粉勾芡。

11 淋入少許蒜油拌炒勻。

12 盛出裝盤(pán)淋入原汁即成。

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來(lái)自：芝潤(rùn)齋 > 《生活》

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