南瓜營養(yǎng)價值很高，它具有解毒；保護胃粘膜、幫助消化；防治糖尿病、降低血糖；消除致癌物質(zhì)；促進生長發(fā)育等作用。南瓜有很多種吃法，今天我用南瓜做餡包素包子，南瓜本身是甜的，少加些鹽以及調(diào)料，咸咸甜甜的，還透著一股清香。兒子趁熱吃了三個，連說比肉包子還好吃。

做法：                                                       

發(fā)酵粉用溫水化開，加入面粉里和成光滑的面團。                             

 南瓜一塊去皮。擦成絲。南瓜絲里加鹽。加入黑胡椒粉拌勻。面團發(fā)酵到兩倍大的時候。揉長。揪成大小差不多的劑子。搟成皮。包入南瓜絲餡。收口。全部包好之后，靜置20分鐘。起鍋開火，開水上鍋蒸，15分鐘即可。                                            

蒸好后的包子，是不是很誘人~~                                  

小貼士：                                             

包子蒸好后，別急著揭蓋，稍等三分鐘左右再揭蓋，防包子塌餡。

個人感覺，這種自帶甜的餡要少加些鹽更好吃。