今天教各位甜燒餅的做法，喜歡吃燒餅的小伙伴一定得試試看哦。友情提示，這個(gè)甜燒餅最多微波爐兩次，以免烤的太干了，會(huì)不好吃了。

【甜燒餅】

食材：面粉 400g，溫水 200g，白砂糖 60g，酵母 1/2勺，全蛋液加少量水 適量

步驟：

1、拿出一個(gè)大碗，碗里放入面粉、白糖、酵母粉，用40度左右的溫水和面，面和好后放一旁發(fā)酵，等面團(tuán)變成一個(gè)氣鼓鼓的大胖子后（兩倍大），拿出來(lái)分成均勻的9等份。

2、然后取出一個(gè)，搓成條，搟平，把它卷起來(lái)。

3、梆梆梆，把面團(tuán)壓扁，放入一些白砂糖，卷起來(lái)。

4、收口朝下，搟成長(zhǎng)條的橢圓形，放到烤盤上，刷上蛋液。

5、烤箱調(diào)到180度，放進(jìn)去烤20分鐘，做好啦。

碎碎碎念：

1、你發(fā)現(xiàn)了嘛，我在發(fā)酵的面粉中不僅加入了酵母還加了白糖哦，原因是加白糖能加速的發(fā)酵。

2、因?yàn)槊糠N面粉的吸水性不一樣，所以這里我沒(méi)有給出具體的用水量哦。

3、甜燒餅里邊的白糖根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)吧。