牛肉可以說是很多人的心頭之愛了，同時它也是火鍋必備食品！但你知道這些牛肉是從哪里來的嗎?其實，我們吃的這些牛肉，有很大一部分是來自一個以牛為圣獸的國家—印度！看到這，肯定會有人問，一個把牛當(dāng)做神明的國家為什么會大量出口牛呢？

大多數(shù)印度人信奉的是印度教，而牛是印度教教主神濕婆的坐騎，所以即使是在科技發(fā)達(dá)的今天，印度人仍然敬牛如神。印度教徒認(rèn)為：牛既是繁衍后代的象征，又是人類得以生存發(fā)展的基礎(chǔ)。

因此，在印度是不允許吃牛肉的，雖然印度也有養(yǎng)牛業(yè)，但只能提供牛奶、黃油和牛糞用作燃料而已。你可別以為大街上到處晃悠的牛是沒有主人的，它們大多都是有主人的。主人只需要幫忙擠奶即可，至于喂養(yǎng)，繁衍的就他們并不會操心。

印度牛直到死去的時候都是自由的，他們會將牛的尸體送進(jìn)恒河里，祈求恒河能夠令圣獸得以輪回。大多數(shù)情況下牛老了的時候就會被放任自由，但由于印度人把牛當(dāng)做圣獸，所以這些老牛基本上不會受到傷害，反而會得到人們的關(guān)照。那既然連老牛都能在印度備受尊敬，為什么印度出口牛的數(shù)量如此龐大呢?

據(jù)相關(guān)資料顯示，印度每年光出口的牛肉就已經(jīng)高達(dá)將近400萬噸，這并不是一個小數(shù)目，這一數(shù)據(jù)甚至讓印度一度成為了世界上最大的牛肉出口大國，但是印度人為什么敢宰殺牛呢？

其實被印度人稱為圣獸的牛只是牛的其中一個品種，也被稱為本土瘤牛。印度人尊敬的也就僅有瘤牛而已，對于黃牛和水牛都不太看重，所以印度出口的只是這些牛。印度本土瘤牛區(qū)別于其他牛的特征是牛肩上有瘤狀突起，如同駝背一般，頸部垂肉比較大，角粗大，向外伸展但又不彎曲，這也是印度牛被當(dāng)?shù)胤Q為瘤牛的原因。

印度教主張的“泛神論”，把大多數(shù)的山山水水，動植物都敬逢為神，體現(xiàn)了人對自然的崇敬、感恩之情。我們何嘗不應(yīng)這樣，感謝這個自然界帶給我們的恩賜，我們可以不愛，但也別去傷害祖國的錦繡河山！

看到這里，相信你們已經(jīng)知道了印度牛肉大量出口的原因了，并對印度牛有了一定的了解。印度人視牛便如同中國人視龍，都是神圣的象征，如果小伙伴們有機(jī)會去到印度，可千萬不要對這些牛表示不敬，不然可能你會熱火上身！