四物湯是一道傳統(tǒng)藥膳。以當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥材為主要原料熬制而成，是中醫(yī)補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典藥膳。四物湯是補(bǔ)血的常用方，也是調(diào)經(jīng)的基本方，被后世醫(yī)家稱為 “ 婦科第一方 ”，“ 血證立法 ”；“ 調(diào)理一切血證是其所長 ” 及 “ 婦女之圣藥 ” 等。

方中“ 以熟地、白芍陰柔補(bǔ)血之品（血中血藥）與辛香的當(dāng)歸、川芎（血中氣藥）相配，動(dòng)靜結(jié)合，補(bǔ)血而不滯血，活血而不傷血，比如說補(bǔ)血方面就說阿膠，阿膠補(bǔ)血易使人上火如流鼻血，而且阿膠滋膩礙胃，使人胃口不佳不想吃飯等；活血方面就說紅花吧，紅花活血常會(huì)使人出血不止而會(huì)傷血。而四物湯溫而不燥，滋而不膩，非常適合長期服用調(diào)養(yǎng)。是臨床常用的補(bǔ)血活血調(diào)經(jīng)的良方，所以被稱為 “ 婦科圣方 ” 。

四物湯是中醫(yī)補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典方藥，方用當(dāng)歸、川芎、芍藥、熟地黃四味藥組成。然而在中國臺(tái)灣省，比較流行的玫瑰四物湯是由當(dāng)歸、川芎、肉桂、熟地黃或者是生地黃熬制而成，如果是屬于體質(zhì)偏熱的人適合喝生地黃組成的玫瑰四物湯，如果是體制偏寒性的人適合喝由熟地黃組成的四物湯！

四物湯的標(biāo)準(zhǔn)配方為熟地黃12克，當(dāng)歸12克，白芍12克，川芎12克，四味藥材組合而成，被譽(yù)為“婦科第一藥方”。

四物湯的做法

1、將所有材料準(zhǔn)備好，稱重。

2、把四味藥倒入水里撈洗幾下。

3、洗好后放到鍋里，加入3碗水，開火將它們煮成一碗水。

4、接著倒出藥水，留住藥渣。

5、將兩次藥水混合在一起喝即可。

6、熬好后，可以放些蜂蜜調(diào)和味道。

哪些人不能喝四物湯

四物湯是溫補(bǔ)的，一般熱性體質(zhì)（平日容易覺得口乾舌躁、易怒、難以入眠等）的人吃了，便容易出現(xiàn)“火上加油”的副作用。

更年期婦女服用四物湯后，可能全身發(fā)熱、汗流不止。因?yàn)楦昶谑且环N身體機(jī)能的退化，屬于腎虛的問題;且更年期體質(zhì)偏躁熱，補(bǔ)血的四物湯像煽火一樣，反讓更年期癥狀愈演愈烈。

另外，有下面情況的人群，最好也不要服用四物湯：

1、生理期異常：生理期提前、經(jīng)血顏色鮮紅等，都是屬于中醫(yī)血熱的徵兆，一般較不適用飲用四物湯。若經(jīng)期出現(xiàn)脹痛或血塊多，可能考慮有子宮內(nèi)膜異位或其他婦科疾病，應(yīng)先找出問題所在。

2、熱性體質(zhì)：平時(shí)容易口乾、嘴破、睡覺多夢、睡不好皮膚癢、易怒、喉嚨痛的人，屬熱性體質(zhì)，也不適合喝溫補(bǔ)的四物湯。

3、正在發(fā)炎情況：比如眼睛充血或是感冒未癒等，不適合喝四物湯。因?yàn)樗奈餃珪?huì)加速血液循環(huán)，反而會(huì)使發(fā)炎腫脹更劇烈。

4、腸胃功能較差:平常胃口不好，容易腹瀉、胃漲的人，四物湯中的熟地黏膩不易吸收，白芍酸寒傷胃，加上當(dāng)歸滑腸，容易造成腹瀉，應(yīng)做調(diào)整。