炸雞翅對(duì)于小朋友來說，可能會(huì)有一種無法拒絕的誘惑，也是大家最常吃的，經(jīng)?？系禄?、麥當(dāng)勞那是少不了，不過人一般都很多，省不了要排隊(duì)。其實(shí)可以自己在家做，同樣也能做到外焦里嫩，和賣的一樣美味，做法也很簡(jiǎn)單，還省出了排隊(duì)的時(shí)間。

下面分享幾道不同炸雞翅的做法給大家，雞翅腌制好入味，裹上蛋液和炸粉，上鍋一炸就能出鍋，特別簡(jiǎn)單，新手也能一次成功。

by 蟲工

配料:
雞翅10個(gè)、大蒜6瓣、胡椒粉適量、五香粉適量、鹽適量、海鮮醬油適量、料酒適量、糖適量、姜適量、香油適量、小紅椒2個(gè)

烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備雞翅


2.準(zhǔn)備蒜末


3.雞翅清洗干凈在翅身劃二刀，為了更加入味。


4.取一碗放入雞翅加入蒜末，胡椒粉，五香粉，糖，鹽，海鮮醬油，料酒，姜片，香油，小紅椒粒攪拌。


5.攪拌均勻蓋保鮮膜入冰箱冷藏腌制2小時(shí)


6.腌制好的雞翅用廚房用紙吸干水分


7.鍋中燒油至5成熱時(shí)下入雞翅炸制


8.炸至兩面硬殼


9.撈出


10.油溫再次至7成熱時(shí)進(jìn)行復(fù)炸


11.撈出瀝油


12.裝盤

by 云兒

配料:
雞翅10個(gè)、即沖燕麥片150克、脆皮炸雞粉60克、生抽醬油10亳升、啤酒或料酒10亳升、蔥，姜，蒜各少許、鹽1克、雞蛋2個(gè)、淀粉適量、食用油適量

烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備食材，生抽醬油，鹽，啤酒，炸雞粉，雞翅備齊。


2.雞蛋，淀粉，即沖燕麥片備上


3.蔥，姜，蒜切片備用


4.雞翅加入炸雞粉，少許鹽，啤酒和生抽醬油，抓勻按摩入味，放冰箱腌制二小時(shí)


5.然后在放蔥，姜，蒜片拌勻，蓋上保鮮膜放微波爐高火6-8分鐘段生熟透。


6.去掉蔥姜蒜片，用紙巾擦下雞翅表面少許湯汁，在把蒸熟雞翅放入淀粉裹勻


7.在放入打散蛋液中，裹勻蛋液。


8.再放入燕麥片中，雞翅沾滿燕麥片即可


9.鍋中放適量食用油，油溫達(dá)到6成熱，分個(gè)下入雞翅炸制


10.炸制表皮微黃，撈岀放吸油紙上吸下表面油脂，即可享用了。


11.成品清晰，點(diǎn)綴一下很漂亮。

by 阿紅思思

配料:
雞翅中500g、鍋炸粉50g、雞蛋一個(gè)、香辣雞翅腌料40g、蔥姜蒜適量

烹飪步驟:
1.雞翅洗凈，放入切好的蔥姜蒜片！


2.放入香辣雞翅腌料，倒入少量蠔油，攪拌均勻，腌制一夜！


3.碗中打一個(gè)雞蛋，攪拌均勻，放入雞翅，沾上蛋液！


4.雞翅放入裹炸粉中，面粉粘的均勻一些！


5.裹好面粉的雞翅！


6.鍋中放油，油熱后，開始炸雞翅，小火慢炸，經(jīng)常翻面，大概7、8分鐘就炸熟了！