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每一個上班上學(xué)的早晨 都需要一頓元氣滿滿的早餐來解鎖一天好心情 然而起床第一件叫人煩惱的事 就是想今天吃什么? 所以樂樂今天就給大家整理了 這30家好吃不貴的早餐鋪子 一天一家,包你一個月不重樣!
夫子廟景區(qū)附近的美食……樂樂不多做評價,少數(shù)幾家優(yōu)秀的店鋪,就是說的這家航天饅頭了。開了幾十年,可以說是南京城家喻戶曉的鋪子了。
他家基本都可以安心購買,著重推薦甜黨——豆沙包:豆沙需要手工熬制幾小時,豆沙清甜,感受到豆沙的細密。 咸黨——肉包:一顆大肉丸子很緊實,帶著很好聞的豬肉香味,一看就知道食材是用心選擇的。
在鎖金村這條美食街上,總是臥虎藏龍,每一家看著不起眼的店鋪,都是你可能不經(jīng)意擦肩錯過的美味。
對于南京人來說,一頓豪華早餐的配置就是一碗鴨血粉絲湯加一籠小籠包。 全套的鴨血粉絲會多加上鴨肫和鴨心,普通的就是正常的鴨肝鴨血鴨腸加一把香菜,也很好吃,再添一勺辣油,特別香! 他們家談不上多正宗,老板也不是南京人,但味道在老南京人的磨練下,不斷改進,很是好吃!
鎖金二村店在鎖金北路上,鎖金村美食街上有名的早點店,一籠京華湯包蒸了二十幾年,歲月沉淀出的味道絕對經(jīng)得起錘煉的!
京華湯包一屜8個,連著小籠屜熱氣騰騰上桌的樣子特別誘人。 外皮十分薄亮剔透,輕輕咬開薄皮兒就能吸到滿嘴甜美濃郁的湯汁。
圖源:大眾點評@西柚好甜誒 除了湯包,京華的牛肉砂鍋也是一絕。 湯頭是牛肉湯,牛肉是鹵牛肉,味道很香,湯里加了胡椒粉和醋調(diào)味,沒有那種吃到味精的口干感。 能在一家早餐店一大早huai上一碗砂鍋,也是很滿足了!
圖源:大眾點評@團團團團團子小姐 京華湯包店還有一個讓人很暖心的地方,便是為大家免費提供豆?jié){,而且還是那種濃郁純正的豆香味!
圖源:大眾點評@西柚好甜誒
沒有招牌,沒有門面,唯一的鍋爐也是支在路邊,更別提幾張桌子都是露天放的。 但是一到狗耳巷,聞著味兒你就知道,準是他們家最好吃沒錯了!
他家餛飩皮薄餡嫩,皮略帶堿但不重,起鍋呈透明狀口感滑挺不糊,肉餡嫩滑不硬。 老板和老板娘都是老南京,操著一口地道的南京話:“我家辣油少放點,辣的一米!”
餛飩面只要7塊錢一碗,配菜十足,上面堆滿了干子和榨菜。面條也是自制手搟面,彈牙勁道。 樂樂真的超愛他們家鹵蛋,是那種彈牙口感。
南京的湯包追根溯源都要提到當(dāng)年的雞鳴酒家,好婆湯包店老板娘的外公就是當(dāng)年雞鳴酒家的廚師,所以口味自然深得老粉的心意。
圖源:大眾點評@小山夏 湯包皮薄汁水兒多,每天都是現(xiàn)點現(xiàn)蒸,最好一上來就吃,不然擺一會兒,熱氣跑掉,湯包就蔫了。
圖源:大眾點評@小山夏 除了湯包,好婆家還做老鹵面,澆頭種類不是很多,就那幾樣,但每一樣澆頭都很是美味,獅子頭和素澆面樂樂要推薦一下~
圖源:大眾點評@小山夏
以前這家店還只有小推車,一轉(zhuǎn)眼,十幾年過去了,有個了小小的店鋪,做的依然還是柴火餛飩。
圖源:大眾點評@毛大熊 一碗柴火餛飩,再加個水潑蛋,滿足! 柴火燒的餛飩,似乎天生就帶有淡淡的煙火氣,入口說不上來的感覺。但就是覺得好吃,肉少皮多,吸溜一口,秒回童年。
包順興家的籠屜很大,一籠有12個皮薄餡大的白胖子,各個都身材健碩,店里可以點小份,8塊錢4只,加上面條,兩個人吃剛剛好~
包順興的大肉也是精挑細選的用料,選擇瘦型豬的三層五花肉切方,以老鹵腌制入味。 三層的五花肉層次分明,最外層的皮早已炸成虎皮狀,肉層之間,油汁溢出,色澤紅潤,處處顯出大肉的鮮香誘人。
南湖這家鴨血餛飩是一家開了二十余年的老店。從門頭看上去一點都不起眼,但總能吸引來自五湖四海的食客。
他家所有跟鴨有關(guān)的原料都是跟水西門最有名的鴨子店合作的,餛飩里的肉也比較多,吃起來很新鮮,湯是鴨湯,所以味道很鮮美。
名副其實的蒼蠅小館,店面小的看不出來,但是并不妨礙很多人一到飯點開著車來排隊吃! 每到中午排隊的人特別多,但其實他們家一大早6點半就開門營業(yè)了,完全可以不排隊的安安心心吃頓早飯~
和南京絕大多數(shù)的網(wǎng)紅面館不一樣的是,他們家最出名的不是南京人一向愛的皮肚面和老鹵面,而是沒有湯水的干挑面。
圖源:大眾點評@花花醬小可愛 尤其是大肉和小排這兩種澆頭的干挑面,深受食客喜愛。 小排是炸過的甜口,面條很勁道??梢赃x擇加辣,口感會是甜甜辣辣的,一口下去會很有驚艷感。
店門開在解放路邊上,一條路上吃的都不少,餃子種類很多,吃起來特別香,餡料食材應(yīng)該也很豐富。 餃子咬起來也是緊實的口感,餃子皮咬勁十足,而且不會粘起來爛乎乎的。
圖源:大眾點評@小山夏 他們家比餃子更招牌的是剁椒蘸料,每一只餃子,沾上剁椒醋,才算完整。
比起朱記小眼睛蒸飯,大個子的知名度雖然沒那么高,但也收獲了滿滿的飯粉。
一口下去大米混合肉松、油條、小菜好滿足,吃到中間蛋黃的時候才是驚艷,沙沙糯糯,不怎么油膩,這么實在的飯團一個就飽啦!
這樣的招牌也是少見,未見店面先見其招牌。店面并不大,生意很好。食材擺放的雖擁擠卻整齊。
主打的是鴨血粉絲。而你要問鴨血粉絲哪家最好吃,樂樂可真回答不上來,畢竟這可是“我家樓下的就很好吃”系列?。?/p>
添加了各種佐料、充分攪拌后,一碗涼面涼皮雙拼被端上了桌。在炎熱的夏季,吃上這樣一碗夾雜著沁涼的美食,很大程度上安撫了略顯急躁的身心。
芳婆糕團店可以豪不夸張的說是南京最好吃的糕團店,作為南京小吃的代表之一,芳婆糕團店每天早晨都能在王府大街上看到店門口長長的隊伍。
芳婆的招牌小吃就是烏飯團,可以根據(jù)自己個人喜好在飯團里加蛋黃、肉松、肉腸等等,滿足你味蕾的所有需求。
糯糯的小元宵嚼勁滿分,赤豆煮得軟爛,桂花香撲鼻,加上酒釀淡淡的酒香,吃了一直念念不忘。這里只用最普通的食材,卻不禁讓人懷念起兒時的味道。
這家深受歡迎的小餛飩店開在29中附近的居民區(qū),是一家標(biāo)準的半家庭式的小店。 老板是一個地道的南京小桿子,因此取店名為桿子餛飩~
餛飩分為大中小碗,典型的南京小餛飩,皮兒薄,肉不多,包的小巧玲瓏,正好一口一個,肉餡很新鮮,實實在在地吃到肉味兒,但又不似安慶餛飩那般圓滾,是真的能喝的餛飩~
安樂園菜館始建于1920年,算算還有2年就是一家百年老店了。他家很適合吃早茶,但一定要早起!不然只能啃著家長帶回來的肉包子,面條、餛飩那是奢求啊。
牛肉包是招牌,肉餡很不錯;燒麥略油卻依舊是熱賣產(chǎn)品;薄皮生煎,有種小籠包和生煎的混搭感,會爆汁;牛肉包、薺菜包、青菜包、豆沙包……包子種類很多,基本也不會踩雷。
豆腐腦是桶裝的,配了一盤馓子。蝦米感覺是不嫌多的放,香菜放的不多,整體很棒~ 一定要記得把馓子放一起吃,味道十分特別:嫩豆腐、脆馓子,感受滑嫩的同時又很酥脆。
楊家餛飩藏在明瓦廊旁邊的曹都巷里,不用進店,就能看見在廚房內(nèi)忙活的一家人,大家各自分工,有條不紊。
金陵楊家餛飩開了將近二十多年了,只賣餛飩、燒餅和雞蛋。保持初心,只為了把味道越做越好。 餛飩分小、中、大和特大碗,但基本上小碗的分量已經(jīng)夠一個女孩子吃了,而且絕對吃的飽飽的。
餛飩是厚皮的,這樣可能比較方便外帶。餛飩里面的肉真的很足,一口下去,滿滿的全是肉,而且不肥不膩。
這家店位于慧園街,除蛋黃肉松松子青團一個5元,其他口味的一律3元,確實好吃不貴。 店里一年四季都買青團,青團是純手工制作的,看起來不怎么好看,但味道沒得說。
磨得細碎的艾草用手揉擠汁,和在糯米面團里后。蛋黃肉松松子最好吃! 餡料也是所有青團中最飽滿的,肉松蛋黃咸甜松潤,一點都不咸,吃一口絕對會愛上。
圖源:大眾點評@變成了咸魚
這家20多年的老店,過人的口味吸引著幾千里之外的吃貨~ 他家賣牛肉鍋貼、牛肉煎包、牛肉餛飩、牛肉湯、以及鹵牛肉……道道都是經(jīng)典。
牛肉鍋貼是酥脆的外殼,里面的牛肉餡料微甜,沁出的汁水兒都鮮甜可口。
牛肉餛飩很大只,餛鈍湯底很簡單,沒有花式的佐料只有家常的小香蔥。皮薄肉嫩、湯汁鮮美,百分百的展現(xiàn)著餛飩自身的口味。
與小區(qū)巷口5平米小店面或者流動攤位的不同,這家店大氣精致的店面設(shè)計,總給人一種吃大餐的錯覺。 這家主打著綠色食品的招牌,無論是店外的綠植,還是店內(nèi)的裝修,無一不透著健康的理念。
招牌飯團壓得緊緊的,略大于手掌,制作的小姐姐壓的都快青筋暴起了。里面餡料十足,鹵蛋、油條、肉松緊緊的擁抱在一起,讓嘴巴體驗到一場完美的味覺盛宴。
面皮一攤菜一擱,兩三分鐘就能帶走,熱氣騰騰握在掌心,大冬天最適合不過了,好吃又攜帶方便。剛制作出來的菠菜煎餅,熱呼呼的,菠菜的香氣融入進了煎餅里,各種蔬菜的完美融合,超有食欲。
味真餛飩小碗只要5塊,蝦米、榨菜、蔥花一撒,色香味俱全,連海清回南京都忍不住要來一碗!
餛飩個頭很大肉多,湯色清爽,榨菜辣油都在桌上,可以自己按需加,辣油噴香的,但不是很辣。
4塊5一個的大肉包聽起來略顯小貴,但是金陵飯店出品的口味還是讓人著實心動的。 松軟的面皮,包裹著甜膩緊實的肉餡,還有油滋滋的肉汁,每一口都是滿足,吸滿肉鹵的包子皮更是精華所在。
圖源:大眾點評@清雨依人 除了大肉包,松子烤鴨燒賣也是無法抗拒的存在,4.5元一個,油而不膩,糯米份量超實在。
圖源:大眾點評@Xback_羊羊羊
福園人家是三位老奶奶開的店,在這里已經(jīng)開了十幾年了。門頭破破舊舊的,店內(nèi)的空間也很小,供食客坐的桌子大約只有一張。
奶奶說煎生煎其實和鍋貼的手法差不多,澆上油,蓋上鍋蓋,用鉗子不停的轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)就好了。差不多過了兩三分鐘,就可以掀開鍋蓋了,油在鍋里沸騰著,煎熟的生煎和包子也都香氣撲鼻。
雖然才1-2元一個,但生煎個頭很大,很飽滿。韭菜餡的生煎里面還有粉絲,生煎的皮挺厚的。尤其是底部,煎的硬硬的、很有嚼勁,深得樂樂的心。
綠豆稀飯不僅有(看得見的)很多綠豆,還有一些玉米糊在里面,既填肚子又健康;胡辣湯很濃稠,食材種類不多但數(shù)量多,桌上的辣油有些辣,別加多了。
在南湖面條聚集地里,楊記算得上一家,豬肝肉絲面是招牌,豬肝粉質(zhì)而有嚼勁,肉絲也是嫩嫩的,榨菜的爽脆讓蒸碗面條的口感更好。
和小煮面比起來,楊記的炒面很值得一提,皮肚炒面,醬香濃郁,皮肚也軟而不爛,口感很脆。
圖源:大眾點評@娜娜NO11
彩霞街很多人排隊的一家煎餅攤,老板是山東人,做出來的山東雜糧煎餅想來也更地道吧。
里脊、烤腸、炸火腿腸,甚至辣條也是可以加的輔料,但操作也是按部就班的來,和常見的別家無異。
拿到做好的煎餅咬一口,才會發(fā)現(xiàn)其中奧妙,醬料真的很合口,不是咸醬,而是有淡淡的甜味,將普通的食材勾勒一下,便是美味了,辣醬有些辣,不能吃辣的小伙伴請謹慎添加~
一嘉面點最讓樂樂驚喜的地方就在于,真是很正宗的揚州味道。連后廚師傅都是揚州冶春茶社專門請來的。
南京人很少吃干拌面,都愛吃湯面,但揚州人很喜歡吃不加澆頭的干拌面,配上一碗湯,所以老板就進行了改良版,在干拌面上加了一些澆頭,既保留了揚州的味道,也迎合了南京人的口味。
揚州人愛吃蒸餃,南京人愛吃湯包,老板就將湯包蒸餃結(jié)合一下,成了一嘉面點獨特的蒸餃。 餡料和湯包差不多,湯汁也不比湯包少。最重要的是,蒸餃放在冰箱里冷凍著,半個月之內(nèi)蒸一下,口感依舊在。
燙干絲、三合一干拌面、西紅柿豬肝湯……一嘉面點的所有美食都是很揚州味道的。值得一去~
已經(jīng)度過了27個年頭老店。那時的餛飩3毛5一碗,有18個,慢慢積累下口碑,老客帶新客。
辣油是老板自己熬得,香辣的不行!三鮮的最好吃,皮薄肉鮮,湯香濃郁,喝起來爽滑無比!
這家店老板一開始是兩個小伙,因為熱愛肉夾饃,義無反顧地辭職、放棄了收入頗豐的工作!而現(xiàn)在,因為制作用心、美味,一波又一波的客人聞名而來~
賀記饃能撐……撐的也太多了!每個肉夾饃都塞了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜猓?!記得一定要問老板多要點鹵汁才好吃,而且他家辣椒有點辣,吃不了辣的吃貨們千萬別放多了!
靈谷素面館又稱靈谷山房,坐落于靈谷寺2號風(fēng)景區(qū)內(nèi),坐擁山色,環(huán)境清幽,隱隱約約可以聽到靈谷寺的誦經(jīng)聲。
圖源:鹿鹿_6268 素面是限量供應(yīng)的,有需要可以加掌柜微信。素面加鹵雞蛋32.5塊,湯汁略甜,面條勁道,里面的素雞和香菇很好吃。
圖源:圓圓@@圈圈 點一壺13年極品白牡丹配一席茶點,與友人邊吃邊聊,風(fēng)雅果腹。茶60一壺,點心40一席,含夾心三角蛋糕、脆棗、綠豆糕各一小碟。
圖源:Cycx57
后宰門開了好久的包子店,他們家的包子很新鮮,早上和晚上都是現(xiàn)蒸。
這家肉包2.5元一個,個頭大,肉質(zhì)緊實。帶有濃郁的醬汁香,尤其是浸泡了肉汁后的皮更是無比的美味!
開在鄭和南路的二子鍋貼,是南京少有的做豬肉鍋貼的店,每天一大早4點多就準備和餡,5點半已經(jīng)起鍋開門了。
圖源:大眾點評@覓香美味無窮盡 整個店鋪只做三樣?xùn)|西:豬肉鍋貼、稀飯、茶葉蛋,每天上午賣到10點半就不做了,所以要吃他們家得趕早兒啦~
圖源:大眾點評@麻辣呆頭鵝 |
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