看著寶寶們健康快樂的成長是每個媽媽的心愿。孩子們對世界充滿了好奇，但是仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)有些孩子表現(xiàn)得更加好動一些，注意力不易集中，到了適學(xué)年齡無法適應(yīng)學(xué)校生活，與同齡孩子的溝通也出現(xiàn)障礙，這種狀況令家長們頗為擔(dān)心：難道自己的孩子患了多動癥？現(xiàn)在小兒多動癥的病因尚不完全清楚，那么“吃”與多動癥有多大的關(guān)聯(lián)呢？

加法：健腦食物多有益，日常鋅鐵獲取足

無論是多大年齡的孩子，均衡、多樣化的膳食都是一切營養(yǎng)的基礎(chǔ)，粗細(xì)搭配、葷素得當(dāng)，不偏食，不挑食，食物成分之間的互補(bǔ)作用能保證各類營養(yǎng)物質(zhì)都被很好地吸收。多動的孩子大腦以及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育依賴著健康的飲食習(xí)慣。保證多動孩子的神經(jīng)發(fā)育可對緩解和預(yù)防多動癥起到一定效果。

蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞的重要成分，而優(yōu)質(zhì)蛋白比如蛋類、魚類、瘦肉等，富含各種氨基酸，可以緩解多動癥狀。學(xué)齡前的孩子應(yīng)保證每天一個雞蛋，一袋250ml的牛奶，蛋白質(zhì)45-60g學(xué)齡兒童則須保證每日至少300ml牛奶，1-2個雞蛋，其他動物性食品100-150g。多動癥的孩子應(yīng)在此基礎(chǔ)上再適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入。

DHA：為多不飽和脂肪酸，對腦細(xì)胞的發(fā)育有重要的作用。魚類中的含量較高，孩子常吃魚，有助于改善腦功能，提高智力。

B族維生素和卵磷脂：B族維生素參與體內(nèi)物質(zhì)代謝，有利于腦細(xì)胞對糖類的利用。卵磷脂是腦組織的組成物質(zhì)。富含卵磷脂和B族維生素的食物包括動物內(nèi)臟，以及牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉、種子、發(fā)酵食品等。果仁、西瓜子、南瓜子、松子仁等堅果中，因含有油酸酯和亞油酸酯，對促進(jìn)腦發(fā)育有較好的作用。

鋅和鐵：缺鋅或者缺鐵并不是所有多動兒童的病因，但對于腦發(fā)育以及維持正常的腦功能確是有益的。缺鋅和缺鐵會使神經(jīng)介質(zhì)的反應(yīng)性受到影響，影響智力的發(fā)育和行為控制。所以富含鐵和鋅的食物動物是多動兒童每日食物的必需元素。每日鋅、鐵的攝入量應(yīng)該在12-18mg。動物血、肝臟、瘦肉、牛肉、深色蔬菜等含鐵較多，而牡蠣肉、奶制品、蛋類、花生、豆類、家禽、栗子、核桃、黑芝麻、肝臟等含鋅較多，另外紫菜、淡菜等有安定作用，可以適當(dāng)多食。

營養(yǎng)小貼士：補(bǔ)充營養(yǎng)要細(xì)水長流，切不可為了多補(bǔ)營養(yǎng)又?jǐn)z入了過多的熱量，尤其是堅果，看似小巧，但是也富含油脂和熱量。

減法：熱量甜食不宜多，避開鉛鋁要做到

高糖高脂的零食

孩子的身體和大腦都處在迅速生長發(fā)育的階段，需要種類多樣的食物。我們現(xiàn)在獲得食物的途徑越來越便捷，卻不一定樣樣都好。各式各樣的零食，小點心，小飲料，他們鮮艷的顏色和可愛的卡通形象吸引著孩子們的目光。殊不知高糖的飲食會引起兒茶酚胺等神經(jīng)遞質(zhì)不足，導(dǎo)致多動，如甜點心，糖果、飲料、冷飲等。而熱量過高的食物，比如一些高糖高脂肪的蛋糕，巧克力等，孩子如果食用太多的話就會由于能量過剩而得不到消耗而顯得精力充沛，難以平靜。

顏色鮮艷的食物

還有一些顏色鮮艷的調(diào)色劑和刺激味蕾的調(diào)味劑是重點要注意的對象，這些添加物對多動孩子的影響雖然不是非常明確，但也曾有報道稱，添加劑中大都含有一種叫“甲基水楊酸”的物質(zhì)，是加重多動癥癥狀的刺激物。有的家長觀察到孩子食用了含蘇打、色素多的飲料后，會異?？簥^。可見，多動的孩子除了要注意少食用甜食、高脂肪食物外，還要少吃含有人工色素、調(diào)味劑、防腐劑的食物，如飲料、蜜餞、奶油蛋糕上的紅綠裱花、果凍、炸薯片、蝦條、沙拉醬等。此外，西紅柿、橘子、杏、蘋果等果蔬因含水楊酸鹽類，會影響神經(jīng)信息，建議少吃。

含有鉛、鋁的食物

血鉛高也是造成某些孩子多動的原因。除了避免使用一些含鉛、含鋁食具之外，家長給孩子食用包裝食品時，要防止塑料袋上的字畫或者商標(biāo)和食品（尤其是油脂類食品和酸性食品，如各種油制零食、山楂糕等）直接接觸。爆米花、貝類、向日葵籽、皮蛋等食物的含鉛高，油條含鋁高，應(yīng)盡量避免。乙醇會促進(jìn)鉛的吸收，所以含乙醇的飲料，如啤酒、小香檳等盡量不要讓孩子飲用。蔬菜水果要洗凈去皮食用，以防殘留農(nóng)藥中的鉛。

現(xiàn)在，怎么給孩子吃飯心中有數(shù)了嗎？讓我們學(xué)著做一位不但會烹調(diào)各種美食，還知道怎樣給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的好媽媽吧。

知識加油站：小兒多動癥

小兒多動癥又叫“兒童注意缺陷多動障礙”，是兒童時期最為常見的一種慢性心理行為障礙。主要表現(xiàn)為與年齡不相稱的注意力不集中，活動過多，沖動任性等行為改變，常常伴有不同程度的認(rèn)知障礙和學(xué)習(xí)困難。