這道下飯菜是給老公準(zhǔn)備的，這道菜里有牛肉的嚼勁，香菇的口感，大醬的豆香，還有辣椒的辣，融合在一起，讓你吃起來就停不下來。

By 姝彤的廚房

用料中國裝飾有限公司高級別墅天津業(yè)之峰裝飾公司

• 牛肉 2斤

• 香菇 1斤

• 香其醬（大袋） 半袋

• 純凈水 1升

• 雞精 適量

• 蔥 2根

• 八角 2個

• 辣椒粉 50克

• 花椒粒 適量

做法步驟

1、香菇洗干凈切成小丁備用

2、鍋加熱放入香菇丁翻炒，炒出水汽

3、炒好的香菇備用

4、牛肉1/3切成小丁備用

5、牛肉攪2/3牛肉餡備用

6、鍋燒熱，先下花椒粒八角炸香，撈出下入辣椒粉炸香

7、炸香的辣椒粉加入牛肉粒和餡翻炒，

8、翻炒均勻的牛肉餡加入香菇丁繼續(xù)翻炒

9、翻炒均勻加入蔥段姜片翻炒，炒出香味倒入香其醬繼續(xù)翻炒

10、炒勻加入純凈水開始燉制，鍋燒開轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，大約熬40分鐘左右即可

11、熬好了，可以裝瓶了?？梢猿砸欢螘r間。

12、完成，超級下飯菜。

牛肉的營養(yǎng)功效

1.增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力

可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

3.促進康復(fù)

能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

4.補鐵補血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

牛肉的營養(yǎng)價值

牛肉的飲食禁忌

牛肉+栗子 引起嘔吐

牛肉+紅糖 脹死人

牛肉+鹽菜 會中毒

牛肉+鯰魚 會中毒

牛肉+田螺 會中毒

牛肉+白酒 會牙齒發(fā)炎

牛肉+橄欖 同食會引起身體不適

此外，牛肉的禁忌還有

（1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）內(nèi)熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥

（8）不宜與牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶堿時禁忌食用

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鮑魚、鲇魚

（2）不宜與富含維生素C的食物同食

以上內(nèi)容由最懂您美食態(tài)度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什么？做點什么？豆果告訴您。

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