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從路邊店,到商業(yè)步行街,再到商業(yè)綜合體 消費(fèi)主場(chǎng)的變遷影響城市生活 作者: 蔡銘越
市民前往城區(qū)一家商業(yè)綜合體
市民在商業(yè)綜合體排隊(duì)就餐
商業(yè)綜合體內(nèi)的消費(fèi)者 上月底,吳江城區(qū)兩家商業(yè)綜合體開業(yè),東太湖論壇上相關(guān)帖子猛增。有一則帖子稱,兩家商業(yè)綜合體的開業(yè)首日客流量,分別達(dá)到15萬(wàn)人次和20萬(wàn)人次。跟帖中,網(wǎng)友們交流了各自的消費(fèi)體驗(yàn),期間,也有吐槽停車問(wèn)題的。 近年來(lái),隨著一家家商業(yè)綜合體的興起,吳江城區(qū)的商業(yè)格局悄然發(fā)生了改變。與此相對(duì)應(yīng),市民的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了變化。從路邊雜貨店,到商業(yè)步行街,再到各種類型的商業(yè)廣場(chǎng),消費(fèi)主場(chǎng)的變遷,影響著城市的生活方式。 現(xiàn)場(chǎng)直擊 新開業(yè)商場(chǎng)內(nèi)“軋鬧猛” 上周六中午,華潤(rùn)萬(wàn)象匯,一家餐館的門外,坐著十多名等待叫號(hào)的市民。 “看前面的桌數(shù),這個(gè)豬骨湯中午八成是喝不上了,其他店也要排隊(duì),干脆我們?nèi)ジ舯诘奈釔偝曰疱伆??!笔忻裥″X和男友商量著,等吃完火鍋再來(lái)萬(wàn)象匯逛一逛男裝店。 記者逛了一圈,發(fā)現(xiàn)至少有七八家的餐館前,都有排隊(duì)現(xiàn)象。 “我們就是乘著商場(chǎng)新開業(yè),來(lái)體驗(yàn)體驗(yàn)的。沒(méi)想到,開業(yè)都有一陣子了,人還是這么多?!笔忻裆蚣褩澟阒拮樱淞撕脦准曳b店,逛餓了,選了一家不用排隊(duì)的餐館,坐下來(lái)休息、吃飯。 整個(gè)下午,沈佳棟陪著妻子,還買了幾樣日用品,隨便看了一場(chǎng)電影?!霸谏虉?chǎng)里就是方便,吃的玩的逛的都有,周末這么過(guò)也挺好?!彼f(shuō)。 華潤(rùn)萬(wàn)象匯正在舉辦寶可夢(mèng)22周年主題展,萌萌的皮卡丘,不僅抓住了孩子們的眼球,也吸引了大人們。展覽前,很多家長(zhǎng)給孩子拍照,也有男生給女生拍照。 新湖廣場(chǎng),號(hào)稱獲得吉尼斯世界紀(jì)錄榮譽(yù)的“雨絲水簾”景觀前,很多消費(fèi)者駐足欣賞,不少人拿出手機(jī)在拍照。 “這里的人真多,以前我都沒(méi)覺(jué)得吳江有這么多人,大概是都出來(lái)湊熱鬧了?!笔忻窭蠗钚χf(shuō),他家住在上海城小區(qū),吃了午飯后,和老伴帶著孫子來(lái)新湖廣場(chǎng)逛一逛,“以前我們一家都去吳中永旺,兒子媳婦開車帶我們?nèi)ァ,F(xiàn)在方便了,過(guò)條馬路就是大商場(chǎng)?!?/p> 有人擠人的,也有逐漸冷清的 一個(gè)商場(chǎng)最具吸引力的還是入駐的品牌。記者兜轉(zhuǎn)了一番后發(fā)現(xiàn),兩個(gè)新近開業(yè)的商業(yè)綜合體里,時(shí)尚零售、美食餐飲、生活社交、娛樂(lè)文化、家庭親子、健康休閑等多個(gè)方面的品牌商戶應(yīng)有盡有,一些以前只有去蘇州的商圈才能接觸到的品牌,也都出現(xiàn)了,如知名的連鎖海鮮自助餐廳、“網(wǎng)紅”火鍋店、大牌服裝店等,吸引了很多市民前去消費(fèi)。 有火爆的,也有暫時(shí)“冷清”的。 “新開的商場(chǎng)肯定是要去逛的,吃的多,玩的也多?!奔易↓埻ュ\繡的凌先生說(shuō)。 在嘉鴻花園小區(qū)附近的購(gòu)物小街和永康路商業(yè)街,記者發(fā)現(xiàn),天熱以后,人流量越來(lái)越少,到了飯點(diǎn)和深夜才熱鬧一點(diǎn)?!吧虉?chǎng)里有空調(diào),吃喝玩樂(lè)的東西齊全,現(xiàn)在誰(shuí)還逛商業(yè)街啊?!笔忻駞羌宴髡f(shuō)。 記者調(diào)查 消費(fèi)體驗(yàn)是第一位 記者發(fā)現(xiàn),隨著商業(yè)綜合體的興起,傳統(tǒng)百貨店、街邊店的吸引力在逐漸下降。 “圖方便的時(shí)候,會(huì)在家附近買東西,尤其是果蔬一類的。晚上商場(chǎng)關(guān)門了,小孩子會(huì)跑到街邊吃夜宵。其他時(shí)候,我們一家人都喜歡去商場(chǎng)逛逛,夏天我廣場(chǎng)舞都不跳了,跟老伴去商場(chǎng)里散步,還能坐下來(lái)聊聊天?!笔忻裆螓惥暾f(shuō)。 商業(yè)綜合體對(duì)于傳統(tǒng)百貨業(yè)的沖擊,在于商業(yè)綜合體的消費(fèi)體驗(yàn)更優(yōu),人們的消費(fèi)習(xí)慣隨之發(fā)生改變?!皫啄昵埃屹I衣服喜歡去街邊服裝店挑,后來(lái)會(huì)跑到蘇州市中心買,這幾年,吳江的商圈越來(lái)越多,很多服裝品牌入駐,選擇的空間更大了。”市民顧曉月說(shuō),在商場(chǎng)里逛服裝店很舒服,導(dǎo)購(gòu)的服務(wù)態(tài)度好,試衣間環(huán)境也好。 記者觀察到,商業(yè)綜合體大多以服裝、餐飲等輕消費(fèi)為主,市民來(lái)這些地方并不單純地為了消費(fèi),有些是來(lái)消磨時(shí)光、享受生活的。 “我喜歡帶著孫子去商場(chǎng)里逛逛玩玩,待在家里也是要開空調(diào),孩子還覺(jué)得無(wú)聊,到商場(chǎng)就不一樣了?,F(xiàn)在很多商場(chǎng)都有游樂(lè)場(chǎng),不擔(dān)心曬,還安全,我孫子一玩就是一下午?!笔忻裰旃鹩⒄f(shuō),聽說(shuō)新湖廣場(chǎng)有個(gè)兒童樂(lè)園,她打算帶孫子去體驗(yàn)一下。 綜合性讓消費(fèi)更便利 如今,很多年輕的消費(fèi)者都會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)做好攻略,再進(jìn)行消費(fèi),如微信朋友圈里傳得比較熱的美食,年輕人會(huì)前往探店打卡。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),吳江不少商業(yè)綜合體正是抓住了消費(fèi)者的這個(gè)心理,紛紛引進(jìn)網(wǎng)紅餐飲店拉攏客流,年輕人更愛(ài)往商場(chǎng)里跑了。 “吃個(gè)海底撈,買杯'一點(diǎn)點(diǎn)’,再看個(gè)電影,周五晚上我一般都這么過(guò)。我住在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上,以前是不愿意大老遠(yuǎn)跑城區(qū)來(lái)吃個(gè)飯的,但商場(chǎng)開出來(lái)后,把喜歡的東西都聚到一起了,我就樂(lè)意出來(lái)玩了?!苯衲?5歲的平望青年阿志說(shuō),現(xiàn)在很多商業(yè)綜合體都引入了大型超市,他奶奶喜歡約上老姐妹坐著公交車跑城區(qū)來(lái)逛超市,順便跟年輕人一樣逛逛商場(chǎng),偶爾買幾件衣服。 在商業(yè)綜合體還未流行的時(shí)候,逛街、吃飯、唱歌、看電影這類活動(dòng)可能都是分散的,“五六年前吧,還是喜歡逛街的。周末時(shí),約朋友一道去飯店里吃飯,之后坐車去商業(yè)街買衣服,想健身了再去健身館。不過(guò),遇到天熱或者大冬天、下雨天,逛街是蠻不方便的?!苯衲?8歲的譚女士說(shuō),“那個(gè)時(shí)候一天可能只能逛街買衣服,想要?jiǎng)e的活動(dòng)太奔波了,現(xiàn)在不一樣了,商業(yè)綜合體里可齊全了,健身房、KTV、電影院什么都有,就是上下個(gè)樓的事兒,可以玩到盡興?!?/p> 停車問(wèn)題老大難 在東太湖論壇上,吐槽商業(yè)綜合體停車問(wèn)題的帖子,一直比較多。 “跟朋友約好11點(diǎn)半吃飯的,結(jié)果到了商場(chǎng)地下車庫(kù)就蒙圈了,根本找不到車位,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了十幾分鐘,才勉強(qiáng)找到一個(gè)。因?yàn)楹枚嗳嗽谡臆囄?,途中還擦車了,反光鏡被碰了下,好在問(wèn)題不大。吃個(gè)飯真不容易?!笔忻耜慁i說(shuō),因?yàn)槭堑谝淮稳ピ撋虉?chǎng),對(duì)地下停車庫(kù)不熟,也沒(méi)有記住停車位號(hào)碼,吃完飯找車子又找了好久。 “真是吃飯半小時(shí),停車1小時(shí),頭疼。”陳鵬說(shuō),不過(guò)相對(duì)于街邊店,商業(yè)綜合體的停車問(wèn)題還是比較好的,至少一般情況下能找到車位,街邊店很多時(shí)候真的是找不到車位。 隨著越來(lái)越多的商業(yè)綜合體實(shí)施停車收費(fèi),對(duì)于有車一族的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),停車費(fèi)成了新增的開支。“以前很多商場(chǎng)停車不收費(fèi),現(xiàn)在基本都在收了,標(biāo)準(zhǔn)不同而已,有的貴有的便宜。我現(xiàn)在去萬(wàn)象匯,就會(huì)糾結(jié)是停在萬(wàn)象匯還是停在吾悅。吾悅的車位多,但價(jià)格貴。”市民老顧說(shuō)。 “到地下車庫(kù)找到車子,先掃碼付停車費(fèi),再開車出去,遇到高峰期,車子堵在地下停車場(chǎng)的斜坡上,就很煩躁,容易溜車。”市民陳女士說(shuō),有一次,她花了整整1個(gè)小時(shí),才把車子從商場(chǎng)的地下停車場(chǎng)開出來(lái)。 店鋪同質(zhì)化 去多了會(huì)膩 “晚飯吃什么?” “去吃火鍋吧,吃哪一家好呢?” “好像都差不多,之前吃過(guò)的就算了,換一家新開的吧?!?/p> 商場(chǎng)店鋪同質(zhì)化的現(xiàn)象一直存在,讓很多人陷入了選擇困難。 “萬(wàn)寶有個(gè)粵撈,萬(wàn)象匯有個(gè)撈王,多倫多海鮮自助、海底撈吳江開了兩家,奶茶店就更不用說(shuō)了,感覺(jué)都差不多,到了商場(chǎng)都不知道吃什么。”市民小胡說(shuō),有些店剛開出來(lái)的時(shí)候,大家擠破腦袋去“拔草”,但去多了會(huì)膩,而且,商場(chǎng)里一些人氣美食總是要排隊(duì)的,有時(shí)候看到人多也就不想去了。 除了餐飲,很多連鎖的服裝店也是商場(chǎng)的熟面孔。 “衣服款式都一樣,去了這家商場(chǎng)的這家店試過(guò)衣服,下次在別的商場(chǎng)看到就路過(guò)了,還是希望各家商場(chǎng)有不同的特色,品牌最好有差別化,那樣選擇才多,逛起來(lái)才有動(dòng)力?!笔忻衲哔祸┱f(shuō)。 街邊商戶入駐商場(chǎng) 謀更好發(fā)展 據(jù)區(qū)商務(wù)局相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,吳江現(xiàn)有投入運(yùn)營(yíng)的商業(yè)綜合體共11個(gè),這些商業(yè)綜合體成為了吳江消費(fèi)的主要陣地。商業(yè)綜合體的蓬勃發(fā)展悄然改變了人們的消費(fèi)習(xí)慣,人們消費(fèi)不再愛(ài)往街邊小店跑,加上電商的沖擊,很多街邊店面面臨著轉(zhuǎn)型,開始謀求更好的發(fā)展。 據(jù)記者調(diào)查,這些年,很多品牌餐飲店、美容店、服裝店,甚至健身房、培訓(xùn)機(jī)構(gòu),都把分店開進(jìn)了商業(yè)綜合體,以迎合消費(fèi)者的需求,并借助商圈引流。 新開的華潤(rùn)萬(wàn)象匯、新湖廣場(chǎng)各自引進(jìn)的商戶達(dá)200多家,記者發(fā)現(xiàn),其中有不少商戶以前是街邊門店或者工作室,入駐商業(yè)綜合體后,門店客流明顯增多?!拔覀冎笆莻€(gè)小工作室,在網(wǎng)店上賣隱形眼鏡,現(xiàn)在來(lái)這邊開了店,希望生意越做越好?!毙潞V場(chǎng)一家眼鏡店的工作人員告訴記者。 在新湖廣場(chǎng),一家面積不小的母嬰護(hù)理店與商場(chǎng)同期開業(yè)。店主高女士表示,原先的店開在油車路上,經(jīng)營(yíng)了十多年,但近兩年來(lái),由于路邊停車位緊張,加上店鋪面積偏小,經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)乏力?!艾F(xiàn)在很多同行都入駐了商業(yè)綜合體,我們經(jīng)過(guò)充分考察,也決定把店搬進(jìn)新湖廣場(chǎng)。新店不僅擴(kuò)大了營(yíng)業(yè)面積,還升級(jí)了設(shè)備?!备吲空f(shuō),開業(yè)十天來(lái),經(jīng)營(yíng)狀況非常好,顧客體驗(yàn)也很好。(本版攝影:何清) 2019-07-08 |
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來(lái)自: 吳越盡說(shuō) > 《樂(lè)居吳江》