大家好，我是中醫(yī)劉醫(yī)生

中醫(yī)認(rèn)為：五味之中，苦味入心。蓮子心、苦瓜、茶葉、苦咖啡等天然苦味食材，能清心去火，除煩安神。蓮子心，又稱(chēng)蓮薏、苦薏、蓮心，為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的干燥胚芽。最早載于唐末的《食性本草》中。秋季采收蓮子時(shí)，將蓮子剝開(kāi)，取出綠色胚（蓮心），曬干。具有清心火，平肝火，止血，固精等功效。

老夏五十多歲，因腰椎間盤(pán)突出腰腿痛，在我那里做針灸治療。他脾氣很大，動(dòng)不動(dòng)就暴跳如雷，把他老婆罵得狗血淋頭，過(guò)后又深感自己不對(duì)，向老婆賠禮道歉。聽(tīng)說(shuō)我有不少花小錢(qián)就能治大病的偏方，于是專(zhuān)門(mén)問(wèn)我能不能也給他介紹一個(gè)偏方，治療他的脾氣不好的毛病。

我給他做了詳細(xì)檢查，他血壓很高，201/105毫米汞柱，血脂也高。舌苔黃燥，脈弦滑，常感心煩，口苦便秘。我告訴他，他的脾氣不好，主要是由于心肝火旺引起的高血壓、高脂血癥造成的。平時(shí)飲食應(yīng)當(dāng)清淡些，要低脂、低鹽飲食?？梢栽囈幌隆吧徯纳介栈ú琛边@個(gè)偏方，如果血壓控制得好，就不要服用降壓藥，如果控制不好，還應(yīng)服用適量的降壓藥。

蓮心山楂菊花茶

原料：蓮子心5克，生山楂15克，白菊花10克。

做法：將上料入沙鍋，加清水適量，煎煮15分鐘即可，取汁代茶飲。

功效：清心除煩，平肝潛陽(yáng)。適用于高血壓、心煩發(fā)熱、眩暈頭痛癥。

老夏聽(tīng)完我的介紹十分興奮，回去就按照我的方法買(mǎi)了菊花、山楂、蓮子心，每天煎水代茶飲。半年后再見(jiàn)他，脾氣好多了，心也不煩了，血壓、血脂也恢復(fù)正常了。

白菊花味微辛、甘、苦，性微寒。含菊苷、腺嘌呤、氨基酸、水蘇堿、膽堿、黃酮類(lèi)、維生素A樣物質(zhì)、維生素B1；含揮發(fā)油，油中主要為菊花酮、龍腦、龍腦乙酸酯等。有較好的疏散風(fēng)熱，清肝明目，平肝降壓作用。

山楂能顯著降低血清膽固醇及三酰甘油，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心排血量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火等作用，還能消暑除煩，生津止渴。用蓮子心沖水喝，還可以治療便秘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉上的露水泡制蓮子心茶，以養(yǎng)心益智、清心解毒。

藥理研究證實(shí)，蓮子心有明顯的降血壓作用，且降低舒張壓的作用明顯大于收縮壓，可能與其直接擴(kuò)張血管平滑肌有關(guān)。從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。蓮子心非結(jié)晶生物堿Nn-9，具有較強(qiáng)降壓作用。經(jīng)進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，證明此生物堿降壓機(jī)制主要是釋放組胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)代謝，并維持酸堿平衡。因此，蓮子心還有較好的涼血止血作用，適用于血熱所致的出血，如鼻出血、吐血及婦女崩漏等癥，常配伍生地黃、白茅根等服用。