大家好，今天又和大家見(jiàn)面了大家有沒(méi)有期待我和大家的分享呢？話不多說(shuō)，下面就帶領(lǐng)大家進(jìn)入今天的妙招小課堂。

我們?cè)诔愿裰岸急仨氉屗菀幌?，但是泡腐竹很多人都做錯(cuò)了，趕緊跟著來(lái)學(xué)習(xí)一下泡腐竹的正確方法，很多人都不知道如何泡發(fā)腐竹才是正確的，很多時(shí)候泡了很久還是沒(méi)有泡開(kāi)或者是泡的實(shí)在太軟了失去了任性其實(shí)只要掌握以下幾個(gè)步驟就能夠輕松泡發(fā)成功。

第一步，將腐竹八成長(zhǎng)短均勻的小段這里建議大家用手掰，這樣比用剪刀剪少掉渣。第二步，在腐竹中倒入適量的溫水，水溫控制在40度左右就可以了，因?yàn)樗疁夭荒芴?，這樣會(huì)放腐竹變得太軟，影響它的韌性，接著在里面倒入一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，少量的食鹽可以加快腐竹吸收水分，將它攪拌一下，讓鹽水充分的溶解！

第三步我們準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子，然后裝滿水壓下去盡職十分鐘左右腐竹就已經(jīng)泡發(fā)好了，這時(shí)候腐竹軟硬剛剛好而且韌性也非常的不錯(cuò)，用盤(pán)子蓋上的目的就是讓腐竹完全浸泡在水中，這樣泡好的腐竹軟硬程度都是一致的，這樣不管是做涼菜還是熱菜都非常的美味可口。

時(shí)間過(guò)得好快，又要和大家說(shuō)再見(jiàn)了，今天的小妙招大家學(xué)會(huì)了嗎？如果喜歡的話可以在下方留言或者點(diǎn)贊，不要忘了關(guān)注，下期再見(jiàn)，拜拜。