喜歡吃麻辣燙，吃得最多就是張亮麻辣燙，個(gè)人感覺(jué)張亮麻辣燙味道還是不錯(cuò)的，顧客可根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)理麻辣燙的味道。

　　麻辣燙煮好后，顧客可隨心自己添加麻或辣，醋或芝麻醬等人性化調(diào)味，顧客體驗(yàn)特別好，湯汁濃白很有食欲，有別于四川麻辣燙的成菜風(fēng)格，和楊國(guó)福麻辣燙極其相似。

　　無(wú)論是湯汁和味道幾乎同出一轍，細(xì)品能感覺(jué)到有那么一丁點(diǎn)的差別，不是很明顯。其運(yùn)營(yíng)模式基本一樣。

　　后來(lái)和一個(gè)朋友聊起此事，朋友哈哈大笑說(shuō)，張亮麻辣燙和楊國(guó)福淵源頗深，張亮是楊國(guó)福的外甥，另立門(mén)戶前，在舅舅楊國(guó)福那里負(fù)責(zé)炒麻辣料，一干就是三年多，出來(lái)后自己?jiǎn)胃蓜?chuàng)立“張亮麻辣燙”，也成就了一番事業(yè)。

　　坊間有傳言說(shuō)，張亮在楊國(guó)福工作期間，只是負(fù)責(zé)炒麻辣料，而所有料都是舅舅關(guān)門(mén)調(diào)配好以后，才給張亮去熬炒麻辣料，張亮問(wèn)舅舅很多次，麻辣料的配方和比列，舅舅一直沒(méi)有告訴他，有一次楊國(guó)福兌完料后，忘記鎖配料間的門(mén)，張亮偷入拿到了麻辣料的配方，才出來(lái)單干的。

　　有人說(shuō)張亮麻辣燙總體來(lái)說(shuō)，還是很有潛質(zhì)的，未來(lái)的前景會(huì)更好，但是也有人說(shuō)楊國(guó)福的味道更純正，但是經(jīng)過(guò)上一次的“腳丫子”事件后，也有一大批人很久都沒(méi)吃過(guò)麻辣燙，比如小編就是。