去越南旅行，發(fā)現(xiàn)越南的美食實在是太多了，不僅有好吃的河粉，街上還經常能賣到烤螃蟹、烤竹鼠等美食，真的能把人給饞到的。而且當?shù)厝艘蔡貏e熱情，在旅行的過程中，在越南還認識了一些朋友，被邀請去他們家里吃飯。因為正趕上他們那邊給長輩慶祝生日，所以買來了一整頭豬做菜，我們也順便沾了一下光，去嘗了一下越南當?shù)剞r家特色美食。

這就是新鮮切出來的豬肉了，他們這邊一頭豬可以做好多菜，豬血用來做涼拌菜，拌上一些當?shù)靥赜械南悴葜惖模數(shù)厝颂貏e喜歡吃，一部分肉做成烤肉，還有一些豬下水之類的，還能做上四五個菜，不過當我看到其中的一種菜的做法時，是一口也吃不下去了。

這邊的農家美食好像特別流行原生態(tài)，他們取了一部分比較嫩的豬肉放到火上烤，只烤了表面，就把它們拿下來，然后切成薄片。切的時候，你就會發(fā)現(xiàn)，這烤過的豬肉只有表面被烤了一點點，里面的豬肉還是生的。這種吃法，我還是第一次見。

不過在當?shù)靥貏e流行，把些烤到半生不熟的豬肉切成小片之后，他們又弄來一些花生碎、魚露、辣椒大蒜等，和這些豬肉拌在一起。

就這樣吃了起來，當?shù)厝颂貏e喜歡這種吃法，說這樣的豬肉吃起來最嫩了。

你看他們吃得多開心的！不過這種吃法，我們還是很難接受的，畢竟這豬肉里面的什么豬肉絳蟲之類的還是有很多的，萬一中招了就麻煩了，吃魚或者是豬肉，還是做熟了吃比較好。你說呢？這種吃法，你能接受嗎？