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耗油白靈菇的做法

 kookoodog 2019-06-30

耗油白靈菇


白靈菇肉質(zhì)細嫩,味美可口,具有較高的食用價值,被譽為“草原上的牛肝菌”和側(cè)耳。白靈菇營養(yǎng)豐富,含有17種氨基酸,多種維生素和無機鹽。

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做法

  • 1/9 新鮮的白靈菇洗凈備用。

  • 2/9 撕成長條準備焯水。

  • 3/9 蔥姜蒜切末備用。

  • 4/9 水開把白靈菇焯水后控凈水備用。

  • 5/9 鍋熱倒油下蔥姜末爆香。

  • 6/9 下白領(lǐng)菇翻炒。

  • 7/9 加耗油繼續(xù)翻炒。

  • 8/9 加少量生抽,鹽繼續(xù)翻炒,加蒜末即可出鍋。

  • 9/9 裝盤上桌。

  • 小貼士

    白靈菇味道鮮美不需加太多的調(diào)料,鹽要少加,因為耗油和生抽都是咸的。

    作者: 琳琳美食

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