面食，是年貨中必不可少的食品之一，不僅是送給朋友，也是自己留著吃的一種食物；而且面食有各種各樣式的花樣面食，每種面食都有不同的寓意，有雙色、動物形狀、年年有魚、帶餡料的等等代表家庭團圓，年年有余等等各種的說法，今天教給大家兩種，簡單美味，操作又方便的面食做法，既可以送給朋友也可以自己吃哦。一起來看看吧。

雙色南瓜饅頭

言外之意就是用南瓜面和白面一起制作的饅頭，白黃相加，淡淡的南瓜香味融入，老人小孩都喜歡吃的一種面點。

1、準備兩種面團，一種將南瓜泥倒入倒入面團和酵母中，揉成光滑的面團；另外一種就是平常使用的面團。

2、揉好后放入保鮮膜，在暖氣旁邊進行發(fā)酵，發(fā)酵完畢后，繼續(xù)揉面，讓面變得有勁道柔軟時，搟成兩張相同形狀的長方形面皮

3、將兩張皮一上一下放在一起，抹少量水，搟在一起；將面團卷在一起，為了更好的融合4、度，可以抹一點水，繼續(xù)卷，整理好形狀定型，用刀分別大小均勻的切好一塊塊，就可以放到鍋中蒸饅頭啦。

4、除了花卷之外，還可以做成元寶的形狀，還有花瓣式的饅頭都可以。

雙色可可饅頭

1、將酵母溶入溫水中，加入面粉，白砂糖，奶粉融化揉制成面團，并發(fā)酵。

2、方法一，發(fā)酵后，取出一半加入可可粉揉制成面團，并將兩份面團完全揉制結(jié)實，分別切出大小相同的劑子，重疊混合揉起，放入不同形狀的模具中，做出魚及餅干形狀的饅頭

2、方法二將分別搟出長方形，上下分別重疊卷起，用刀切出大小均勻的花卷

3、分別將方法一二的饅頭上鍋蒸熟就可以了。

小豬牛奶饅頭

1、將牛奶、白砂糖、面粉、發(fā)酵母混合揉成面團做臉，在選用紅棗粉或者汁、白砂糖與面粉、發(fā)酵母揉成面團做鼻子和耳朵，一定要面光手光盆光，并放入暖氣旁發(fā)酵。

2、將發(fā)酵好的面團，揉面壓出氣體，切出大小不同的劑子做豬臉和耳朵，鼻子一般為一塊大白色面團，三塊小的紅色面團。

3、白色面團做豬臉，一個小的面團做鼻子，兩個小的面團做耳朵，分別捏出形狀，抹上清水融合。

4、用牙簽在鼻子處，戳入兩只小孔，用黑豆做豬的眼睛，定型后，等待20分鐘二次發(fā)酵后就可以上鍋了。

大家學會了嗎？