餐飲公司采購人員遇到的棘手的事：去農(nóng)貿(mào)市場采購食材，對方?jīng)]有發(fā)票開，回財(cái)務(wù)部門報(bào)銷，只有手寫清單，雖然有食堂驗(yàn)收簽字，但這類白條并不符合報(bào)銷規(guī)范！財(cái)務(wù)部門直接給你打回，要求你補(bǔ)齊報(bào)銷發(fā)票!這發(fā)票可怎么補(bǔ)啊?

別擔(dān)心，給你總結(jié)了五大辦法！

第一招：申請取得農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票

農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票是四小票的一種，根據(jù)川國稅函(2009)217號(hào)《四川省國家稅務(wù)局關(guān)于推行農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票管理系統(tǒng)的通知》等文件，向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個(gè)人購買農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)，可以申請農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票，自開發(fā)票入賬。

但農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票監(jiān)管非常嚴(yán)，國家為此先后出臺(tái)了十余個(gè)政策文件，要求企業(yè)會(huì)計(jì)核算健全，建立收購臺(tái)賬，建議開設(shè)專賬支付收購款等，稅局對擁有收購發(fā)票的企業(yè)幾乎每年必查。

小編認(rèn)為，年收購量不大的餐飲店還是不申請為好。

第二招：選擇農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨

自2008年7月1日起，根據(jù)《關(guān)于農(nóng)民專業(yè)合作社有關(guān)稅收政策的通知》(財(cái)稅〔2008〕81號(hào))的規(guī)定，對農(nóng)民專業(yè)合作社銷售本社成員生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，視同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售自產(chǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品免征增值稅。

所以餐飲企業(yè)可選擇以下供貨商供貨：農(nóng)場、農(nóng)村專業(yè)合作社。這些單位生產(chǎn)的蔬菜水果等可以開具免稅發(fā)票，這樣入賬就不愁了。當(dāng)然，與這些單位交易，要遵守支付結(jié)算管理辦法，1000元以上的貨款均通過銀行結(jié)算。

第三招：選擇農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司進(jìn)貨

例如蔬菜配送公司。自2012年1月1日起，根據(jù)《關(guān)于免征蔬菜流通環(huán)節(jié)增值稅有關(guān)問題的通知》(財(cái)稅[2011]137號(hào))，免征蔬菜流通環(huán)節(jié)增值稅，對從事蔬菜批發(fā)、零售的納稅人銷售的蔬菜免征增值稅。蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各種蔬菜、菌類植物和少數(shù)可作副食的木本植物。經(jīng)挑選、清洗、切分、晾曬、包裝、脫水、冷藏、冷凍等工序加工的蔬菜，屬于所述蔬菜的范圍。

從農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司進(jìn)貨，也能順利的取得報(bào)銷發(fā)票。

第四招：到市場管理處代開發(fā)票

每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場都有一個(gè)市場管理處，他們除了負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行日常管理外，還可以幫攤主們開具發(fā)票。

第五招：廚房外包

將廚房外包給餐飲公司，按期支付承包費(fèi)入賬。

怎么樣?有了這些開票秘籍，采購人員再也不用發(fā)愁了吧!