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- 你有一個芒果配方待領取 - ▼ 這世界上最美好的事情 莫過于吃 從來不會背叛 吃一斤 長一斤 永遠真誠相待 假期剛過 我決定做一個健康boy 今天的菜單：芒果 酸奶 甜點杯雖然常見 但我這款是不一樣的 顏值高 酸奶布丁、芒果奶油加鮮芒果粒 層次鮮明、十分上照 味道好 國民鐘愛酸奶風味，夏季最佳芒果風味 兩兩組合1 1>2 賊有料 配方看似簡單，搖身一變就能做成盒子蛋糕 私房/工作室外賣熱銷榜首 怎么樣？是不是很心動？ 快來跟我一起做芒果酸奶杯吧！ Mango Verrines 芒果酸奶杯   ▼
1. 吉利丁在冰水中泡軟，瀝干水分，備用 2. 奶油、香草醬&糖一起加熱至煮開，離火 3. 加入瀝干水分的吉利丁片，攪拌均勻 4. 灌倒入酸奶中，攪拌混勻 5. 灌入玻璃杯1/3處，冷凍凝結 ▼
1. 吉利丁在冰水中泡軟，瀝干水分備用 2. 奶油攪打至軟峰狀，冰箱冷藏備用 3. 將芒果果茸倒入鍋中加熱，加入混合好的糖&玉米淀粉，攪拌避免結塊
4. 中火繼續(xù)加熱，不斷攪拌煮至沸騰，離火
5. 加入瀝干水分的吉利丁，攪拌至完全融化混合均勻
6. 降溫至30℃，加入打發(fā)好的奶油攪拌均勻
7. 將芒果奶油擠在布丁層上面，輕震使奶油更貼合平整，放回冰箱冷卻至凝固
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1. 兩種芒果分別去皮、切丁
2. 加入芒果果茸、青檸皮&辣椒粉混合均勻
3. 取適量的芒果沙拉放在凍好的芒果奶油上，然后就可以上桌開吃了
酸酸甜甜 芒味清新 做法簡單 健康飽腹 沒有食欲或是夜宵吃多的時候來一杯 這感覺真是讓人忍不住感慨： 吃完這一杯，還有三杯
（素材來源：YouTube-cooking tree） |
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來自： 雯媽fihyu8lbeu > 《甜品》
