Do?you?wanna?build?a?snowman??

（你想堆雪人嗎？）

Come?on?let’s?go?and?play!?

（來吧我們一起去玩吧?。?/p>

I?never?see?you?anymore?

（我好久沒見到你了?）

?Come?out?the?door~

（出來吧）

在這個濕熱的季節(jié)里

光是想一想《冰雪奇緣》就能有冰涼的感覺呢

雖然我不能給大家?guī)肀┢婢壍氖澜?/p>

不過我可以給大家分享配方呀

一款非常適合夏日的面包

 莓雪奇緣 

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怎么樣 聽名字是不是就很夏天？

而且這款面包可是集熱賣元素于一身

健身的、減肥的、沒胃口的、有選擇恐懼癥的……

不論哪種顧客

這款面包都不會出錯 

怎么樣？是不是有點心動？

那就別猶豫了

配方我都給你整理好了

今天就學(xué)著做起來吧~

 - 莓雪奇緣 - 

面團

4. 將面團打至9分半筋度（可稍微看得到指紋的程度） 

5. 面團靜置發(fā)酵50分鐘 

6. 切割成單顆 40g后滾圓并松弛20分鐘

7. 面團整型成長條狀

8. 沾上玉米淀粉 

9. 靜置發(fā)酵50分鐘后，進烤箱烘烤6分鐘，上火230 ℃/ 下火 210 ℃

以上步驟完成后放入冷凍室冷卻 ！

 制作TIPS 

↓

>>  牛奶與水的溫度不要超過 8℃

>>  可可粉使用前記得過篩

>>  酵母不要直接倒在糖、鹽上，會影響發(fā)酵

草莓酸奶冰淇淋餡

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牛奶 可柏思草莓果泥 康沛多冷凍優(yōu)格預(yù)混粉 甜菜根粉 科麥冷調(diào)卡仕達 淡奶油

180g 120g 180g 2g 75g 430g

1. 解凍常溫的草莓果泥和牛奶一起混合均勻

2. 加入優(yōu)格預(yù)混粉&甜菜根粉，攪拌均勻后加入卡仕達粉拌勻

3. 接著淡奶油打發(fā)至5分發(fā)，與步驟2一起混合使用 

4. 草莓酸奶冰淇淋餡完成，冷藏備用 

 制作TIPS 

↓

>>  淡奶油若打太硬，可加牛奶拌軟

- 組裝 -

1. 冷藏后的內(nèi)餡灌入冷凍后的面團中 

 制作TIPS 

↓

>>  邊灌餡邊往后拉，內(nèi)餡才不會集中在前半段

面包柔韌 內(nèi)餡綿軟

咬下一口

讓草莓的甜蜜流進心里

從此做世最甜的小公舉

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莓好一夏  冰甜一下

這么一款

健康美味 秀色可餐 人見人愛 花見花開 

老少皆宜 清新四溢 口齒留香 回味無窮

的夏季面包

當然來自可愛又帥氣的科麥

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話說配方有了 做法也學(xué)會了

現(xiàn)在就差原材料了

不過先別急著買 說不定你就中了呢？

 - 福 利 來 襲 - 

科麥為大家準備了原料福利3份

分別為雷蒙特酵母、優(yōu)格粉、科麥吉士粉

就是它們

（戳戳圖片 回答問題贏驚喜哦~）

?

大家都是烘焙人

這些東西就不用我多說了吧

所以話不多說 福利該怎么拿呢？

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福利獲取方式——

留言告訴我：

你最喜歡的軟歐包口味是什么？為啥？

或者

你使用過科麥的哪些原料？評價如何？

截止6月21日12:00，我將從 留言分享最精彩伊粉 中抽取三位，隨機贈送1份上述獎品，回去就可以立刻做這款軟歐包啦~