【青椒炒肉絲】

食材

青椒、紅椒少許、豬肉、鹽、生抽、胡椒粉、雞粉、料酒、淀粉、蔥姜蒜

做法

1、豬肉切絲，然后里面加入適量的鹽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分鐘備用

2、青紅椒全部切成絲備用；蔥切絲，姜蒜切成末備用

3、鍋中燒油，油熱之后我們加入肉絲進(jìn)行煸炒，炒至變色盛出

4、鍋中要是有油就不用加油了，油熱之后我們加入蔥姜蒜進(jìn)行爆香

5、然后加入青紅椒絲進(jìn)行煸炒，大概一分鐘之后我們加入肉絲一起炒

6、期間加入適量的鹽、生抽、雞粉炒均勻就可以出鍋了

【涼拌粉絲菠菜】

食材

粉絲、菠菜、蔥姜蒜、香油、花生碎、紅油、醋、生抽、雞粉、干辣椒

做法

1、粉絲提前泡軟，然后放入鍋中焯一下，變軟即可；蔥姜蒜切末、干辣椒切成絲

2、菠菜摘洗干凈，然后炒軟，盛出過涼水，瀝干水分備用

3、取一個碗，里面放入蔥姜蒜末、干辣椒絲，然后燒油，淋入其中，再加入適量的紅油、香油、鹽、生抽、雞粉、醋攪拌均勻

4、盆中放入粉絲、菠菜，然后倒入調(diào)好的汁，然后撒些花生碎攪拌均勻就可以吃了

【蒜苔炒雞胗】

食材

蒜苔、雞胗、鹽、生抽、雞粉、料酒、泡椒、紅椒

做法

1、蒜苔洗干凈后切成段；雞胗處理干凈后改成刀花；泡椒、干辣椒切絲絲

2、鍋中燒油，油熱之后我們加入蔥姜蒜、泡椒、干辣椒爆香

3、然后加入雞胗進(jìn)行爆炒，期間調(diào)入適量的料酒去腥

4、雞胗炒熟之后我們加入蒜苔一同進(jìn)行煸炒

5、然后加入適量的鹽、生抽、雞粉炒均勻就可以出鍋了