我國(guó)的主食以面食和米食為主，面食作為主要的食物之一，一直是人們?nèi)粘Ｉ钪幸蝗杖统Ｒ姷倪x擇。因此，家中做飯的時(shí)候，常常會(huì)做各種不同的面食進(jìn)行享用，下面我就來(lái)為大家推薦一些家常面條，希望大家能夠在空余的時(shí)候嘗試一下。

撈面條，這是河南地區(qū)的特色面食，面條的柔軟加上菜肴的美味，使得撈面條即便有一大碗之多，還會(huì)讓人吃了之后想要再吃。撈面條的做法非常的簡(jiǎn)單，就是將從超市之中買來(lái)的掛面、擔(dān)擔(dān)面或者龍須面等在有沸水的鍋內(nèi)進(jìn)行煮制之后，再用炒鍋炒上自己喜歡吃的菜，可葷可素，就能成食了。由于撈面條十分的耐饑，因此深受河南人民的喜愛。

炸醬面，這是家常面條中另一個(gè)十分常見的面食了。炸醬面的好吃與否，關(guān)鍵在于是否能夠做出美味可口的炸醬。將鮮香的炸醬澆在剛剛煮好的面條上，進(jìn)行攪拌之后，就能夠享用這道美味可口的佳肴了。

刀削面，刀削面也是河南地區(qū)較為常見的一種面食了。其美味可口的原因在于刀削面的勁道，由于刀削面的面條是用刀削出來(lái)了，因此被稱之為刀削面。刀削面的做法雖然較為復(fù)雜一些，主要是在于對(duì)面條的制作，但成菜后的刀削面味道實(shí)在可口，因此費(fèi)上一點(diǎn)功夫來(lái)嘗一嘗刀削面的美味，也是未嘗不可的。

麻醬面，白芝麻醬，是炒熟的白芝麻研磨而成的醬，細(xì)膩香濃，含鈣量比蔬菜和豆類都高，含鐵比豬肝、雞蛋黃也都高出數(shù)倍。這種芝麻醬，不用放冰箱冷藏，更不能冷凍，就常溫放，一年都不會(huì)變質(zhì)，它不怕熱。

鮮蝦面，鮮活的海蝦，加點(diǎn)姜片能煮一鍋鮮鮮的湯。用這湯煮面很美味，無(wú)論放什么配菜都改不了屹立不倒的那份鮮。但是要記得蝦要買鮮活的，煮的湯才更鮮甜，冷凍的蝦味道會(huì)差很多。煮蝦的時(shí)候加點(diǎn)蔥、姜，去腥效果是極好的。面要用最細(xì)的那種，直接放海鮮湯里稍煮即熟最好。?

羊肉面，紅紅的顏色是羊油，徐州獨(dú)具特色的調(diào)味料，是用白色羊板油加辣椒醬熬制而成。搭配在羊肉湯、羊肉面、燒羊肉、燉羊肉，以及羊肉火鍋中，鮮而不膻，辣而不嗆。就像豬油拌飯中的豬油，西方人抹面包用的牛油一樣，特殊的香味極美。