步入梅雨季節(jié)，雖說沒有太陽，但是悶熱潮濕的空氣里的感覺還是沒有多少食欲的，就這樣。一些能提高食欲的家常菜就非常的受大家歡迎。我之前是以喝湯為主，最近湯喝多了，就開始想別的辦法來提高自己的食欲了。小炒菜吃多了也不太喜歡，所以，涼拌菜便是最好的選擇了。蘿卜營養(yǎng)豐富，生吃又有消食的作用。涼拌蘿卜絲要想好吃，首先選蘿卜，要買白蘿卜，白蘿卜水大，皮薄，辣味小。

【涼拌蘿卜絲】

主要食材：蘿卜，紅尖椒。

具體做法：

1，白蘿卜去皮外切成絲，然后加鹽腌制二十分鐘，這樣可以逼出蘿卜里面的水份。這一步不要少，要不涼拌出來的蘿卜口感偏軟并且水多不清脆爽口。

2，鍋里加少許油，然后放入切好的紅尖椒翻炒至香味。因?yàn)楹⒆硬皇呛芟矚g吃蘿卜絲，所以我另外紅燒了一份給她吃，所以這里我放了辣的紅尖椒。

3，燒好后，直接澆到逼出水份的蘿卜絲上。特別喜歡那個(gè)磁卡一聲，真是太好聽了，哈哈，我想做過這種的都會(huì)懂吧！

4，然后加生抽，芝麻油，最后再撒點(diǎn)香蔥拌勻就可以裝盤啦。之前已經(jīng)加過鹽了，所以這里不需要再重復(fù)加鹽了，不過，如果家里有辣椒油真心可以再加一點(diǎn)，更入味，更好吃！

這樣其實(shí)非常適合這樣的季節(jié)里下酒，只是可惜我們家沒人喜歡喝酒，所以我們有來下飯也是非常不錯(cuò)的，關(guān)鍵是不需要太復(fù)雜的做法，適合夏天偷懶，快手菜之一沒錯(cuò)啦！

胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！