蔥油花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的面食，經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。婆婆教我做蔥油花卷，不用擰花，個(gè)個(gè)松軟筋道，做法如此簡(jiǎn)單，新手也能一次學(xué)會(huì)，快來(lái)試試吧！

用料

面粉250 克

泡打粉2克

酵母3 克

白糖20 克

水120-130 克

蔥鹽油 適量

蔥油花卷的做法

所有材料揉成團(tuán)，過(guò)壓面機(jī)至純滑，饅頭，花卷水用少點(diǎn)，包子皮水多點(diǎn)，用壓面機(jī)水少點(diǎn)，手揉水多點(diǎn)

搟成面皮，掃油，撒鹽，蔥花，折疊起來(lái)

切分小份，大約做了十個(gè)

兩塊疊一起，用筷子按壓一下

稍拉長(zhǎng)，底部粘一起

醒發(fā)30-50分鐘，看著大一圈左右

冷水上鍋，水開后蒸10分鐘

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過(guò)不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！