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畢竟西湖六月中， 風(fēng)光不與四時(shí)同。 接天蓮葉無(wú)窮碧， 映日荷花別樣紅。 短短幾句詩(shī)，道出6月去西湖的理由， 又到一年荷花盛開(kāi)時(shí) 除了欣賞荷花的風(fēng)姿綽約 看看 “渾身都是寶”的水宮仙子 創(chuàng)食安城市專(zhuān)欄 94 功效性 味苦，性平。清暑化濕，升發(fā)清陽(yáng)，涼血止血。適用于暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏。 夏季用新鮮荷葉煮粥，清爽可口、解暑生津。荷葉煎湯代茶飲，有減肥、降血脂、降血壓作用。 禁忌 荷葉含有蓮堿、原荷葉堿、荷葉堿等多種生物堿及維生素C，還含有枸櫞酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其他抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、調(diào)脂、降壓、減肥、預(yù)防心血管疾病的作用。需要注意的是，體瘦、氣血虛弱者慎服荷葉。 功效性 性溫味苦甘，入心肝經(jīng)，有去濕祛風(fēng)，活血止血，清心涼血，解毒之功效，又是被子植物起源最早的植物，有“活化石”之稱，取荷花月季煎汁或泡茶飲，可除色斑，痤瘡。 禁 忌 荷花無(wú)特殊食用禁忌。 功效性 味甘、澀，性平。補(bǔ)中養(yǎng)神，常服輕身耐老，延年益壽。補(bǔ)益十二經(jīng)脈血?dú)?，平體內(nèi)陽(yáng)熱過(guò)盛、火旺。 夏季養(yǎng)心，適宜多吃蓮子，如蓮子百合粥可以養(yǎng)心安神，有治療煩躁失眠的效果。 禁 忌 盡管人們常用蓮子煮粥，但必須注意的是，作為中藥的蓮子也有用藥禁忌——中滿痞脹及大便燥結(jié)者最好就不要食用蓮子。此外，藥用的蓮子一定要去掉蓮子芯。 功效性 味苦，性寒。主治貧血，腹瀉，清心去熱。 禁忌 用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊度夏總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)?，清心火與解毒。需要注意的是，體質(zhì)偏寒性及脾虛的人不宜服蓮子芯，另需注意長(zhǎng)期服用有可能傷脾胃。 功效性 味甘、澀，性平。有清心、益腎、澀精之功效，臨床上常用于遺精、遺尿、帶下等。 禁 忌 小便不利者勿服。 功效性 味苦、澀，性溫。消瘀，止血，去濕。治血崩，月經(jīng)過(guò)多，胎漏下血，瘀血腹痛，產(chǎn)后胎衣不下，血痢，血淋，痔瘡脫肛，皮膚濕瘡。 功效性 味甘、性涼，有清熱涼血、健脾開(kāi)胃、益血生肌、散瘀止血之功效，與白芨配伍，可治療肺癆咳血。極少藥用，多作食用。 禁 忌 藕性偏寒涼，孕婦和產(chǎn)婦不宜食用。 |
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來(lái)自： 陽(yáng)光貝貝海清清 > 《美食天下》
