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小東子講美食 · 今年的五一假期被譽為加長版的小長假。按理說有這樣的假期應(yīng)該是出門游玩放松心情，但就這幾年五一假期的擁堵情況來看。五一出門游玩，真的不是一個理智的選擇。小編的身邊就有很多朋友選擇五一假期窩在家里。其實想想睡到自然醒，然后起床給自己做一些美味的食物。窩在家里，在那個屬于自己的那個小空間里，刷書手機，晚上的話可以約朋友去看個電影，壓壓馬路也是一件非常愜意的事情。  而說到一些美食。其實真的有不少簡單好上手的美食適合在這個小假期。給自己添加更多的滋味。相信有不少的朋友喜歡吃雞肉，其實雞肉和青椒搭配的話，做成椒香雞丁真的是再好不過了。 雞肉與辣椒的搭配，學會這道椒香雞丁，為你的假期添更多滋味 首先準備一下做椒香雞肉的食材。 雞胸肉，青紅線椒。淀粉，油、食鹽。醬油，味精，料酒。  首先把雞胸肉洗凈，切成小丁再加入醬油、料酒和淀粉。抓勻之后腌制一會兒。然后趁著腌制的空白，青紅線椒切成小丁。 鍋中放油。油熱之后放入我們剛才腌制好的雞肉丁。油炸5分鐘左右就可以撈出了。撈出之后控干油放在一旁備用。這個時候在鍋里留少量的油，把我們剛才切成丁的青紅線椒加入翻炒。 等到青紅線椒微微變色的時候把一旁的雞丁加入一起翻炒。最后加入食鹽和味精調(diào)味，翻炒一會兒就可以出鍋了。  青紅線椒棕色有提味與腌制好的雞肉搭配在一起，真的是非常美味的碰撞，最主要的是簡單好做，還不費時間。真的是五一假期宅在家里必備的一道美食。 都說生活有儀式感，待在家里過小長假，也應(yīng)該給自己做一道美美的菜肴，所以說趕緊學起來，準備動手給自己做起來吧。 內(nèi)容來自新浪新聞 |
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