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端  午 五月五日午，贈我一枝艾。 ——文天祥《端午即事》 “端午”一詞最早出現(xiàn)于西晉的《風(fēng)土記》：“仲夏端午謂五月五日也，俗重此日也，與夏至同。 《說文解字》：“端，物初生之題也”，即說端為初的意思，因此五月初五被稱為“端五節(jié)”。端午節(jié)源自天象崇拜，由上古時(shí)代龍圖騰祭祀演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中天，是龍飛天的日子。因此端午節(jié)最初是上古先民以龍舟競渡形式祭祀龍祖的節(jié)日。  傳說戰(zhàn)國時(shí)期楚國詩人屈原在端午抱石跳汨羅江自盡，后來人們亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日；個(gè)別地方也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法。  端午安康 習(xí)俗 1. 扒龍舟：是端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動?！褒堉邸币辉~，最早見于《穆天子傳》卷五：“天子乘鳥舟、龍舟浮于大沼?！?扒龍舟歷史悠久，是多人集體劃槳競賽。龍舟競渡分為請龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個(gè)版塊。龍舟競渡前一般都要舉行隆重的祭祀儀式，先要請龍、祭神。祈求福佑、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意。在湖北屈原的家鄉(xiāng)秭歸，也有劃龍舟祭拜屈原的儀式流傳。 2. 掛艾草：人們把插艾草作為端午節(jié)重要內(nèi)容之一。《荊楚歲時(shí)記》：“采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。”這是由于艾為重要的藥用植物，既可制艾絨治病，灸穴，又可驅(qū)蟲。五月艾含艾油最多，所以功效最好，人們往往會在家門口掛幾株艾草用它來驅(qū)病、防蚊、辟邪。此外，菖蒲的葉片也具有提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的功效。 3. 拴五色絲線：在端午節(jié)節(jié)這天，孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線以驅(qū)邪。傳統(tǒng)之俗，用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩，系在小孩子的手臂或頸項(xiàng)上，自五月五日系起，一直至七夕“七娘媽”生日，才解下來連同金楮焚燒。 還有一說，在端午節(jié)后的第一個(gè)雨天，把五彩線剪下來扔在雨中，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，謂之可去邪祟、攘災(zāi)異，會帶來一年的好運(yùn)。現(xiàn)已發(fā)展成長命縷、長命鎖、佩香包等許多種漂亮飾物，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。 4. 打午時(shí)水：午時(shí)水，即是在端午日午時(shí)于井里打上來的水。“午”是陽性，古人認(rèn)為這天的午時(shí)陽氣最盛，端午日午時(shí)驅(qū)邪最佳，所以端午當(dāng)天有打“午時(shí)水”的說法，用來煮飯、燒水、煮湯，具有辟邪、凈身、除障的效果。據(jù)說午時(shí)水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：“午時(shí)洗目，明到若烏鹙”。 5.端午酒：端午酒是指用菖蒲、艾葉泡制的酒，或者雄黃酒。端午這天飲這樣的酒可以辟邪、驅(qū)蟲。不僅大人喝酒，在小孩面額上還要蘸上雄黃酒寫上個(gè)“王”字，以避邪祟。此外，家家戶戶要置辦“五黃”，即黃魚、黃鱔、黃梅、黃瓜和雄黃酒。雄黃是一味中藥，雄黃酒有解毒殺菌之功效，民間有:'飲了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走'的說法。而黃魚、黃鱔、黃梅、黃瓜則是端午時(shí)節(jié)的當(dāng)令食品。 5. 端午食粽：端午食粽是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子屬籺的一種，是人們在逢年過節(jié)時(shí)用來拜神的貢品?；t有很多品種，不同的節(jié)日會做不同的籺，粽籺是端午節(jié)拜神的貢品。粽的主要材料是稻米、餡料和箬葉（或柊葉），花樣繁多。由于各地飲食習(xí)慣不同，粽形成了南北風(fēng)味，有咸粽和甜粽兩大類。 南北朝時(shí)期，就出現(xiàn)了雜粽，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等。到了唐代，粽子的形狀出現(xiàn)了錐形、菱形。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。明清兩代，粽子成了吉祥食品，相傳凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家中特意給他們包的“筆粽”，樣子細(xì)長很像毛筆，諧音“必中”。今年端午正逢高考，不知道家家戶戶的考生有沒有吃“筆棕”呢？高考加油！ 6.端午采藥：端午日午時(shí)陽氣旺盛，是草木一年中藥性最強(qiáng)的一天，端午遍地皆藥。因端午前后草藥莖葉成熟，藥性好，才于此日形成此俗。中國各地民間至今仍普遍保留著端午所采之藥最為靈驗(yàn)的理念。民間俗語對此也有反映，如“端午節(jié)前都是草，到了端午便成藥”。 芒種  今年芒種為端午的前一天，時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)75度，是夏季的第三個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)正式開始。 “芒”是指麥類等有芒植物， “種”是指谷黍類作物的播種?！懊⒎N”二字諧音 “忙種”，民間也稱其為“忙著種”，預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。 《月令七十二侯集解》云：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”  芒種農(nóng)耕概要： 一、及時(shí)搶收小麥、蠶豆、豌豆等在田夏熟作物。 二、防治病蟲害。 三、整修棉田排水系統(tǒng)，防雨澇。 四、上、中旬搶種夏大豆、花生、春大豆; 中耕除草，培土補(bǔ)苗；扦插夏山芋。 五、播種豇豆、莧菜、小白菜等蔬菜。 六、加強(qiáng)禽畜夏季防疫，成魚飼養(yǎng)管理。  養(yǎng)生： 諺語云：“芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推?！倍潭處拙湓挘磻?yīng)了夏天人們的通病--懶散。其原因是夏季氣溫升高，空氣濕度增加，體內(nèi)的汗液無法通暢地發(fā)散出來，熱蒸濕動，釀成濕熱之氣。所以，暑令濕勝必多兼感，使人感到四肢困倦，萎靡不振。芒種時(shí)節(jié)正值三之氣，主氣少陽相火，客氣厥陰風(fēng)木，還應(yīng)注意防暑防上火，防止皮疹，麥粒腫，腮腺炎等的發(fā)生。 可： 1. 適當(dāng)曬太陽，祛除濕氣，但避免烈日下久坐久立，防止中暑，出門可攜帶遮陽傘。 2. 少食辛辣油膩食品防止上火，忌過食生冷寒涼中傷脾胃，可適當(dāng)食用新鮮果蔬。 3. 晚上盡量少熬夜，中午可適當(dāng)小憩。 4.粽子的主要食材為江米。具有健脾暖胃的功效，且具有一定的收澀作用。脾胃虛寒且自汗的人可以適當(dāng)服用。糯米粘性較大，糯米淀粉中大分子支鏈淀粉占80%以上，比起普通大米消化較難，所以粽子雖好，也不要貪吃哦。此外平素體質(zhì)濕熱之人也要少食，容易助熱生痰。
時(shí)令圖片
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