葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達(dá)60%，人體容易吸收。是很好的一種零食。葡萄干含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食有不錯(cuò)的補(bǔ)益作用。它含有纖維和酒石酸，能改善直腸的調(diào)理。葡萄干為營(yíng)養(yǎng)食品，適合干虛弱體質(zhì)者食用。

那么，吃葡萄干前到底要不要洗一洗？

葡萄干在曬的過(guò)程中，表面都會(huì)吸附一些塵土或沙子。洗過(guò)葡萄干的人知道水是渾濁的，因此吃葡萄干前還是需要清洗一下。所謂病從口入，為了健康還是要注意一下。那該怎么洗呢？接下來(lái)小篇就介紹三種洗法以及吃葡萄干還有哪些好處哦

淀粉清洗法

在清水中加入一些淀粉拌勻，再把葡萄干放進(jìn)去用手?jǐn)嚢鑾紫拢詈筮^(guò)水就可以吃了。葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。葡萄干中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者也有益處。葡萄干為營(yíng)養(yǎng)食品，適合干虛弱體質(zhì)者食用，能開(kāi)胃增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。

開(kāi)水清洗法

水燒開(kāi)后，把葡萄干放在水中沸煮1-2分鐘后撈出來(lái)，放在盤(pán)子中晾干再吃。長(zhǎng)期吸煙者可多吃葡萄干，葡萄干既可幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。葡萄干對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。想保持身材健美的人們應(yīng)知曉的是，葡萄干是吃了不容易發(fā)胖的水果。女性每天食用十來(lái)顆含有大量維生素的葡萄干，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。

溫水手洗法

溫水清洗葡萄干，洗的時(shí)間不要超過(guò)3分鐘，并用手不斷攪拌，再就是用流動(dòng)水沖洗干凈。葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因?yàn)樗幸环N抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。葡萄干特別有益于那些局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄干含黃酮類(lèi)物質(zhì)多，對(duì)保護(hù)心臟作用更好。葡萄干中的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老。

PS：不論是哪種沖洗方法，清洗后最好晾干后再吃口感更好哦。