我們都知道中國人非常會吃，中華小吃的歷史非常悠久，并且種類繁多，我們的小吃是承載了中國幾千年以來的文明結(jié)晶，傳遞著我們中華大地的風(fēng)土人情。估計我們自己都不敢說中國各地的美食小吃我們都吃過，我們中國的美食是永遠(yuǎn)都不可能嘗遍的，因為每天都有新花樣出來。今天就給大家介紹的就是中國真正的鴨脖之王，它偷師趕超周黑鴨，在全國擁有的門店高達9000家，目前市值高達190億。

估計大家已經(jīng)猜到了我們今天的主角，那就是絕味鴨脖。絕味鴨脖作為人們備受喜愛的鹵制品，這幾年一躍成為了鹵味市場中的黑馬。我們都知道這幾年我們國家的鹵味市場發(fā)展一直都不錯，比較知名的品牌就有周黑鴨、煌上煌、絕味等，這三家企業(yè)可以說是國內(nèi)鹵味市場的三巨頭，但是絕味食品的發(fā)展是比較晚的，但是它卻以市場占有率9%趕超了周黑鴨的5%以及煌上煌的3%。從去年的絕味食品的財務(wù)報告來看，絕味營收43.7億元而且市值接近了200億。

那么絕味是如何快速到了市場第一呢？有人分析說絕味鴨脖的發(fā)展是離不開絕味食品的創(chuàng)始人戴文軍的。在戴文軍剛剛創(chuàng)業(yè)的時候，他還不回制造好吃的鴨脖，于是他去了一些鴨脖店當(dāng)學(xué)徒，“偷師”學(xué)的了鴨脖的制造方法，這也是和他的勤奮努力是分不開的。在戴文軍學(xué)到了技術(shù)之后，他刻苦鉆研出自己的獨門秘方，一上市就贏得了廣大顧客的好評，后來他選擇利用加盟連鎖來擴大自己的門店。直到現(xiàn)在絕味鴨脖的門店已經(jīng)達到9000多家。

其實絕味鴨脖的成功還在與絕味食品公司很重視食品的質(zhì)量與口味，大家都知道絕味鴨脖的口味獨特，有一股濃濃的中藥味，其實絕味鴨脖的制作融合了我們國家傳統(tǒng)藥膳。而且絕味還獲得了好幾次的中國質(zhì)量放心品牌，這也是國家對絕味食品的認(rèn)可，也說明了絕味鴨脖對于食品質(zhì)量是非常關(guān)注的?，F(xiàn)在大家在購買商品的時候都會特別在意食品的質(zhì)量安全，所以食品質(zhì)量對于那些做食品的企業(yè)來說是至關(guān)重要的。

另外，絕味鴨脖也特別重視生產(chǎn)效率，它先后從國外引進了不少的先進設(shè)備，大力的提高了公司的硬件設(shè)施。同時也很注重科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，他們投入了大量的資金到生產(chǎn)基地的升級改造，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，采用自動化的智能操作系統(tǒng)，這大大地提高了效率，現(xiàn)在絕味鴨脖也有意進軍東南亞，相信絕味鴨脖會走的更遠(yuǎn)。大家對于這個中國的鴨脖之王是怎么看的呢？你們覺得絕味鴨脖好吃嗎？