很多人對于做飯都很煩惱，很多人不是不會做飯，而是不知道做啥，不知道吃啥，其實你只是缺少一個生活中的小幫手，關(guān)注飯飯少俠每天跟大家分享最接地氣的美食，動動小手，就能做出一道美味的菜肴。今天飯飯就教大家油炸花生米的做法，非常簡單，新手也能0失誤，一次性成功哦~

很多愛喝酒的人，家中的冰箱中總會放著一樣?xùn)|西，那就是油炸花生米，花生米本來就是香的，一過油就更加酥脆可口了，配合二兩小酒，那種感覺回味無窮，不少人平時家里的花生米都是直接買來的，其實油炸花生米自己在家就能做，而且很簡單，不過直接下鍋炸是不對的，炸花生米的時候，多加這一步，花生米更加酥脆金黃！

北京業(yè)之峰 用料：

生花生、植物油、食鹽

步驟1：

首先我們要將買回來的生花生米清洗一遍，將上面的臟東西都洗干凈后瀝干放入碗中。之后加入適量的冷水將花生米浸泡2-3分鐘左右。之后將花生米瀝干水分之后備用即可。很多朋友在炸花生米的時候，基本上都不會做浸泡這一步。但我們要是加了這一步的話，花生米吸收了水分，炸完之后就會更加香脆了

步驟2：

將泡好的花生米撈出，瀝干水分之后就可以進行下一步了

步驟3：

把瀝干水分的花生放入鍋中，倒油，記住油量一定要沒過花生，不要吝嗇。轉(zhuǎn)中火，將花生米不斷地進行翻炒，一定記得翻炒的時候不能停，不然花生米是很容易在鍋里糊掉的。

步驟4：

2-3分鐘之后轉(zhuǎn)小火，聽到鍋中沒有噼里啪啦的聲音了，這就代表炸好了，炸好的花生米撒點鹽就能食用啦！