長(zhǎng)江鮰魚或者黑魚1500g

蒜五瓣

姜60g

小蔥5顆

洋蔥120g

萵苣半根

豆腐皮150g

青菜100g

干辣椒30g

青花椒10g

熱水200ml

郫縣豆瓣醬三勺

生抽兩勺

老抽半勺

糖兩小勺

辣椒面三小勺

花椒面一小勺

孜然面四小勺

料酒(腌魚)兩勺

鹽(腌魚)1.5小勺

生抽(腌魚)兩勺

熱水200ml

土豆一個(gè)

第1步

把買來的鮰魚從肚子劃開，盡量從中間壓平，這樣烤出來比較均勻?？紤]到烤盤比較窄，所以我就把魚給剁兩半了！分別從中間劈開！加入一勺料酒，兩勺老抽，用鹽搓均勻，然后蔥花姜末腌制半小時(shí)以上！

第2步

把準(zhǔn)備的土豆萵苣豆腐皮等洗凈去皮切好。需要然后開水燙熟備用！土豆?fàn)C熟

第3步

萵苣生吃即可，豆腐皮得燙一下辣椒面花椒面孜然粉，根據(jù)自己的口味調(diào)上一小碗！

第4步

把姜片和洋蔥鋪在烤盤底下烤箱預(yù)熱5分鐘

第5步

把腌制好的魚放進(jìn)烤盤，然后放進(jìn)烤箱，260度，半小時(shí)！紅辣椒，蔥段，姜片切好

第6步

用油炒香加入兩勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油！

第7步

把各種配菜加入翻炒，然后加入適量熱水，酒店湯，烤魚的時(shí)候避免太干，但也別太多，以免烤盤裝不下半小時(shí)后，把魚從烤箱內(nèi)拿出，加上配菜后再烤十分鐘！

第8步

出鍋，撒上香菜……開吃吧，絕對(duì)開胃！??！還加了點(diǎn)花生米

雞爪500g

料酒一湯匙

姜兩片

醬油適量

洋蔥一個(gè)

米醋兩勺

青椒兩個(gè)

紅指天椒4個(gè)

蒜頭三瓣

大蔥1根

檸檬1個(gè)

香菜3根

第1步

把雞爪洗凈，把小爪爪的指甲剪掉～然后對(duì)半切開水燒開后，加入雞爪，加入白醋一勺和八角2個(gè)去腥，煮他個(gè)10分鐘

第2步

在煮雞爪的時(shí)候，把洋蔥，大蔥，姜，蒜瓣，紅綠辣椒，檸檬去皮切好。雞爪煮好后用涼白開洗干凈，等雞爪涼了的時(shí)候加入切好的料，再加入鹽，料酒，雞精，生抽，老抽，白糖，白醋，香油攪拌，之后放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)就Ok啦~~味道超級(jí)棒！很簡(jiǎn)單的！

雞腿1個(gè)

雞蛋2個(gè)

培根6-8片

雞胸肉150g

生粉30g

淀粉7g

姜片2片

胡椒粉2

鹽，醬油，料酒適量

第1步

預(yù)備好材料把雞腿肉剪開。把肉翻上來

第2步

放入鹽，黑胡椒腌制10分鐘雞胸肉切成小片

第3步

放入姜片，料酒。醬油。鹽。胡椒粉調(diào)味用料理機(jī)打成泥狀。這個(gè)時(shí)候我們順便開始煮一個(gè)白水蛋

第4步

把另一個(gè)雞蛋，淀粉，生粉混合到雞胸肉泥里。攪拌均勻攪拌好的雞肉泥

第5步

培根疊加平鋪好。摸上一層雞肉泥兩個(gè)雞腿中間包裹水煮蛋（剝皮?。?/p>

第6步

再上面再加入雞肉泥（我的雞腿比較小。如果大雞腿的朋友可以多大雞肉泥。）把培根包裹上。最后的培根向里對(duì)折。（我這個(gè)雞胸泥有點(diǎn)多了。少一點(diǎn)就行）然后烤箱里230度15分鐘后翻面5分鐘

第7步

我這個(gè)也是第一次嘗試。雞肉泥有點(diǎn)多。培根包裹不上，另外20分鐘里面的雞腿有點(diǎn)沒熟。你們看大小自己感覺分鐘數(shù)。還要注意雞蛋一定要煮熟。不然切開流湯了啊。