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營養(yǎng)師:端午節(jié)將至,吃錯(cuò)粽子當(dāng)心去醫(yī)院,吃之前記住這3句話

 阿亮嘚吧嘚 2019-05-26

端午節(jié)即將來臨,超市里早就已經(jīng)被各式各樣的粽子所占據(jù)。除了傳統(tǒng)的白粽子、豆沙粽和紅棗粽,現(xiàn)如今還推出了巧克力棕、水果粽、蛋黃粽和雜糧粽,想想就讓人口水直流。正版星力

但是爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師要提醒一下大家,吃粽子也是很有講究的,大家千萬別犯以下這3個(gè)錯(cuò)誤,不然可能會(huì)吃進(jìn)醫(yī)院:

1、吃的時(shí)候選錯(cuò)了粽子:

開頭提到過,粽子的種類非常多,而如何選擇也是很有講究,尤其是對于糖尿病人和高血脂病人來說。比如說白粽子和紅棗粽子,都是超高血糖指數(shù)的食物,不適合糖尿人患者食用。

而豆沙粽子和肉粽子,雖然血糖指數(shù)不高,卻因?yàn)楹写罅康奶腔蛑?,也同樣不適合糖尿病人。而高血脂病人,自然就非常不適合吃富含脂肪的粽子,比如說肉粽子和豆沙粽子。

要真給這兩類人推薦一款粽子的話,爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師比較傾向于迷你的雜糧粽子。

它們的維生素和礦物質(zhì)含量都會(huì)更高一點(diǎn),脂肪含量很低,而且血糖反應(yīng)也有所下降,非常適合糖尿病患者和高血脂患者。

此外,腸胃不好的人要盡量選擇好消化的粽子,高血壓患者要選擇低鹽粽子??偠灾蠹乙鶕?jù)自己的身體狀況去進(jìn)行粽子的挑選,以免加重某種病情。

2、吃粽子沒有把它弄熟:

很多人買回家的粽子會(huì)先放進(jìn)冰箱里,想吃的時(shí)候再用微波爐熱一下或者用蒸鍋蒸一下。

但是看到美味的粽子就在眼皮底下,有些人就可能比較急,而且不少人都認(rèn)為粽子隨便熱一下就可以吃,這樣很可能吃到比較“生”的粽子。

實(shí)際上,粽子要慢慢蒸煮之后才能真正的熟透,而不熟的粽子,不僅味道比較差,還很可能對人的腸胃造成不小的負(fù)擔(dān)。

3、吃粽子太快、太多:

每年的端午,都有人吃粽子發(fā)生消化不良,甚至有類似窒息的癥狀,被送進(jìn)醫(yī)院急診,其原因往往就是吃得太快了。這一點(diǎn)尤其小孩和老人要注意,因?yàn)樗麄兊南芰Ρ容^弱。

爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師建議,吃粽子要放慢自己的速度,這樣有助于吞咽和消化。而且每次要吃少一點(diǎn),粽子的主要原料是糯米,是非常不容易被消化的。

各位朋友,你喜歡吃粽子嗎?你一般吃什么口味的粽子呢?不妨在下方評論區(qū)留言,分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。

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