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當我們對一杯茶,越耐心細致的品味,往往就能了解得越透徹。 泡茶之器的選擇,是考驗我們的耐心的。茶圣陸羽創(chuàng)制了茶器二十八式,宋代的審安老人亦有十二種茶器之法;而到了如今,茶器的選擇多達幾十余種,不同的茶器各有特色,不同茶器之間又彼此聯(lián)系,經(jīng)驗老道的茶人可以從這只壺、那只杯的關(guān)系中,在心里慢慢勾畫出將要喝到的茶的味道。我們對于茶器的取舍,對環(huán)境的考量,最終呈現(xiàn)出一席茶,這一席茶的味道,因為茶器而增色增香。 泡茶更是需要耐心;從倒水入壺開始,便是等待一杯茶的開始。山泉在壺中漸漸沸騰,咕嚕咕嚕,你坐于旁邊安靜等候。水沸了,注水溫壺、投茶入壺、出湯入杯,淅瀝水聲和茶器碰撞的聲響,都是茶席之上全然不同的趣味。 品茶也是需要耐心的;避免嘈雜喧囂、回歸內(nèi)心的寧靜疏淡,才是喝茶的本意。茶非一日而成,泡茶也要一泡、兩泡、三泡......茶味才出的來,香氣和滋味彌漫開來,回味歷久彌新。品茶品的就是這一份耐心,有了靜心和耐心,才能感受著茶中的諸多美好。 盧梭曾經(jīng)說過:生活過得最有意義的人,不是那些年歲最大的人,而是對生活最有感受的人。或許就是在說耐心喝茶的我們吧 |
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