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—用心做原創(chuàng)素食  絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。它還是不可多得的美容佳品，清暑涼血，解毒通便，故絲瓜有“美人水”之稱。 油面筋：味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。 絲瓜和油面筋，無論是從口感，還是營養(yǎng)上，都絕對是絕配。嫩滑爽口，想不到這么好吃！這道家常菜也是上班族的“福利”，既不耗時，又做法簡單~   主料：絲瓜、油面筋、香菇、枸杞 輔料：油、鹽、水淀粉  1.油面筋用筷子戳幾個小洞，可以更入味，不然會越燒越韌。 2.香菇切片。絲瓜去皮切滾刀塊。 3.熱鍋冷油，下入香菇片，翻炒至出香味。 4.加入絲瓜翻炒至微微炒軟。
5.絲瓜炒軟后加入一碗半的水，接著加入油面筋。
6.中小火煮2-3分鐘至油面筋變軟入味 ，加入鹽和水淀粉，轉大火收汁。
7.關火前放入枸杞，即可出鍋食用。
8.絲瓜軟滑清甜，面筋香濃軟糯而有嚼勁，味覺上的層次感也更加豐富。老少皆宜！
現在吃素的人越來越多 那吃素究竟有哪些好處呢 敲黑板，劃重點啦！ 清靜的素心 素食可以帶來清靜的素心，我們活著要常帶感恩之心，人與人，人與自然，人與動物，應和諧共處。“一切為心造?！毙纳?行為自然就會善，也就更能坦然面對人生坎坷。  感 恩 茹 素 吃素健康，積福積德。 素食保護了地球，造福了后代。 |
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來自： 蓮鄉(xiāng)學人 > 《食為天》
