我們平時在打完豆?jié){的時候，會發(fā)現(xiàn)留下很多的豆渣，有一些人認(rèn)為這些豆渣就沒有什么用處了，吃起來口感也特別的不好，就有些人把它給扔掉了。其實這是非常不好的行為，也非常的浪費。因為豆渣中含有大量的膳食纖維，而且它所含的這些膳食纖維，還是豆制品中最好的一些纖維素，它被稱為“大豆纖維”。我們?nèi)绻軌虬堰@些豆渣利用起來，不但能夠幫助我們降低身體中膽固醇的含量，還可以促進我們?nèi)肽c道的蠕動，讓我們排便變得更加的順利。最重要的是，這些豆渣中含有的纖維素還能夠緩解我們?nèi)梭w對一些糖分的吸收，對于控制血糖來說，也是非常有好處的。接下來隨便就給大家介紹一下，在日常生活中，這些豆渣可以做上什么樣的美食來食用。

【1】豆渣炒蒜苗

日常生活中我們很少吃到一些豆渣做的食物，其實豆渣能做的菜肴是非常多的。比如我們可以用豆渣，加上青豆、香菇做成炒菜，炸成丸子。也可以用豆渣炒蒜苗，方法非常的簡單，把蒜苗切成末之后，倒入加熱過的色拉油里面，再加入適量的姜末調(diào)味，最后將豆渣放進去翻炒幾下，加入適量的花椒水，最后放入一點食鹽翻炒一下就可以了，不但吃起來特別美味，營養(yǎng)價值也非常的高。

【2】豆渣菜團

對一些患有便秘的人來說，可以吃一些用豆腐渣和蔬菜做成的菜團子，它不但能夠促進我們胃腸道的蠕動，還能夠吸附我們身體中多余的膽固醇，幫助我們有效的降低膽固醇的含量。最重要的是，這樣做它所含的一些熱量也是非常低的，不但能夠給我們提供能量，也不會導(dǎo)致我們身體發(fā)胖。

【3】豆渣飯

我們平時打完豆?jié){之后，剩下的豆渣也可以加到米飯里邊一起食用，因為豆渣中含有非常豐富的維生素和膳食纖維，加到米飯里面之后，不但會使米飯吃起來有別樣的口感，營養(yǎng)價值也特別高。

【4】豆渣煎餅

煎餅我相信在日常生活中大家都吃過，我們平時在做正常的煎餅時，加入一些豆渣就可以了。方法特別的簡單，原材料只需要用一些香椿、咸菜、香油、姜末、蔥花、面、豆渣就可以了。這樣不但吃起來口感特別好，營養(yǎng)價值也特別高。如果不喜歡這樣做的話，我們也可以用豆渣加上一些小麥面、小米面、高粱面做上一些窩窩頭吃，口感也特別的好。

總而言之，在日常生活中，豆渣的營養(yǎng)價值也是特別高的，我們平時可以把它利用起來，做成各種各樣的菜肴，千萬不要再浪費了。